茶葉中的3大爭議性話題

04-29

話題一：紫砂壺不宜沖泡綠茶

真偽：真的

原因：用紫砂壺來沖泡綠茶，小編對這個高逼格的泡茶方法表示不理解，大家都知道紫砂壺有保溫性佳，透氣度高的特點，所以用大部分人都用紫砂壺來沖泡普洱茶、古樹紅茶或者大紅袍等經過發酵的茶葉，這些茶滋味與香氣都比較濃厚。

而綠茶原料較大多較為細嫩，沖泡的水溫較低，一般在85度左右，過高的溫度和較長的沖泡時間，會破壞綠茶最原始的風味，加上用紫砂壺沖泡，茶友看不到細嫩的綠茶在水中舒展的姿態，也不方便我們觀看葉底，所以小編主張泡綠茶可用蓋碗或者玻璃杯沖泡，當然也是有茶友會用紫茶壺泡綠茶，只不過小編認為這對紫茶壺的工藝和個人沖泡技巧有很高的要求。

話題二：洗茶可以洗去農殘物

真偽：假的

原因：很多人都知道第一泡的茶是洗茶，洗茶水一般是不喝的，但大家覺得洗茶的主要原因是為了洗掉茶葉中的茶灰、茶塵或農殘物。其實不然，洗茶大多數的情況下，最主要的目的是浸潤茶葉，幫助茶葉能更好地舒展和茶汁較好的浸出，所以洗茶也有茶友喜歡叫它為「醒茶」或者「潤茶」。有的緊壓茶，溫潤兩次都是可以的。

對於能通過洗茶就能將茶葉中的農殘洗乾淨，這個觀點小編不敢苟同，用水泡茶，殘留在茶葉上的農藥其實很少會分解出來，所以只要農殘標準合格，我們泡出來的茶水就是安全的。如果茶葉里真的有農殘，並且還想通過沸水就可以有效的祛除，小編覺得這是種自我安慰的行為。

話題三：顏值高的都是好茶

真偽：並不一定

原因：原諒小編是「外貌協會」的會員，平常也會被外表好看的茶所蒙蔽，覺得好看的茶肯定就是好茶。可能大多數的茶友也會下意識地認為，好茶的外觀肯定是賞心悅目的，肯定是沒有瑕疵的。所以在我們買茶的時候，商家也會利用消費者這個心理，拿茶葉的外形大做文章，把咱們忽悠的一愣一愣的。

其實，好茶也不一定好看，像武夷山正岩茶、桐木關正山小種、野生古樹紅茶，這些茶外觀一般，並不起眼，但正是這些不怎麼起眼的傢伙，早已躋身頂級茶行列了，可能你手中捧著一團並不起眼的茶，就應了那句話：乞丐的外表，皇帝的身價。所以單憑茶的顏值高低是判斷不出是否是好茶的哦。