仙家標配：蓮花漫談

說蓮花是辨識度極高的花朵，大概沒人反對吧，既可以水天一色的霸氣，也有碧荷生幽泉的小巧。從花葉莖再到子實，用身體的每一個部分，伴隨廣大人民群眾的整個夏日。

蓮花和白睡蓮是典型的聖花。周身散發著一股仙氣：

古埃及人告訴我們太陽神就是從蓮花花萼中誕生的。在法老的臣民看來，蓮花掩飾著諸神的秘密。亞洲人民更是對蓮花有著無以復加的愛，蓮花是亞洲哥哥佛國的聖花；人們又常常會見到佛經把佛國稱為「蓮界」，寺廟稱為「蓮舍」，袈裟稱為「蓮服」。把和尚行法手印稱為「蓮華合掌」，至於和尚手中使用的「念珠」也是用蓮子串成。佛經說，用蓮子作念珠比用槐木珠要好，同樣掐念一遍，所得之福，可多「千倍。

手持蓮花端坐蓮台的尊勝佛母像

混淆

從植物學的角度，人們不會把睡蓮和荷花混淆在一起，因為它們歸屬和亞科均不同，當然從外形上也可以輕鬆分辨出兩者的區別：睡蓮葉片巨大，呈圓形或者近圓形，浮於水面，白色、黃色或者藍紫色花朵，略高於浮在水面的葉片；荷花和睡蓮有明顯的區別，一是葉片長度不同，二是花梗更長，高於水面75厘米左右，多年生水生草本，根莖橫生、肥厚。花朵較睡蓮更大，粉紅色花朵居多，果實成蓮蓬型，內含種子。

然而歷史學家和民族植物學家則完全把他們混淆在一起，並賦予它們相同的象徵。植物療法的醫生也未加分辨，將他們混同在一起，將荷花的類似性能歸於睡蓮。

然而在我看來，單憑感官分辨它們也未嘗不可：睡蓮多一點神秘，蓮花多一點典雅。

左|蓮花

右|睡蓮

予獨愛蓮

中國古人獨愛蓮花，不僅毫無保留的貢獻自己的肉體——花葉莖子實，還貢獻自己的靈魂——供廣大中小學生默寫：「熟讀並背誦全文」。

予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，

中通外直，不蔓不枝，可遠觀而不可褻玩焉。

《愛蓮說》宋·周敦頤

· 花 ·

蓮花一大特色是好看，找個花瓶隨便插上幾枝荷花，便雅緻到沒了邊。

當然不樂意當擺設的蓮花也可以用來泡茶：「夏月荷花初開時，晚含而曉放，芸（註：指沈復妻）用小紗囊撮條葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，味道尤絕。」——《浮生六記》。荷花泡茶我沒試過，不過看著古人的玩法，就覺得用荷花烹茶，必定是一場靈與肉的盛宴。

· 葉 ·

從小生長在南方，對荷葉的印象極深：有荷塘的人家，多多少少都會在荷塘種上幾顆荷花，每年，眼巴巴的看著荷葉抽芽、長大，然後摘一片，頂在頭頂玩，已經成了少年時光不可或缺的一部分。

· 莖 ·

蓮藕是荷的地下莖，有七孔藕、九孔藕等區別。營養豐富，具有難以替代的清新之味。

蓮藕做法之多，是手殘星人與手作達人共同的選擇。

· 子實 ·

蓮子是荷花的種子。可以食用、藥用。苦味濃郁的部分是蓮芯，即種子的胚芽，常被用於入葯、泡茶。蓮子好吃。燉湯零嘴都不錯。

抓住夏日尾巴，在荷花池中盪起雙槳~

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