豬肝怎麼炒才能最美味，試試加入這道食材味道更將獨特無比！
04-28
豬肝含鐵非常高，而且易於人體吸收，建議正常人每周吃一次喲，但是豬肝的膽固醇含量也很高，特殊人群吃的時候要注意哈。今天用自己泡的仔姜來炒豬肝，非常下飯，仔姜特別的味道和豬肝的味道混合，非常不錯，沒有一點腥味，下面來看看具體做法吧。
我們需要準備的食材有： 豬肝300克、泡姜半碗、植物油20克、食鹽5克、辣椒5個、澱粉6克
泡姜切成薄片
豬肝切成薄片
豬肝里加入適量鹽和澱粉，拌勻
鍋里放入適量油，燒到8成熱，倒入豬肝快速翻炒至熟，出鍋待用
鍋里再放入適量油，燒到七成熱，倒入辣椒翻炒，加入適量鹽翻炒均勻
加入泡姜翻炒
加入炒好的豬肝翻炒均勻
出鍋了
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