豆腐這麼做比肉還美味，如此做嫩豆腐也能做出燒烤味！

04-28

豆腐能夠給人體提供很高的優質蛋白，每天吃適量豆腐有助於身體健康，並且有美容瘦身的作用哦。今天用電餅鐺做的煎豆腐，簡單又美味，做好後再澆點汁，錦上添花，好看好吃，非常推薦喲，下面來看看具體做法吧。

我們需要準備的食材有：豆腐400克、青椒1塊、紅椒1塊、植物油10克、食鹽4克、姜1塊、蒜2瓣、小蔥1棵、香油3克蚝油4克、水、澱粉10克、生抽6克。將豆腐切成5毫米左右厚的片

青紅椒切成顆粒

生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段

將青紅椒粒、蔥白末裝入碗里，加入適量生抽、少許蚝油、香油，調成碗汁

電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱

煎三四分鐘後翻一面，倒入多半碗汁，繼續煎兩分鐘

撒上蔥花

豆腐裝盤，將剩下的碗汁倒入鍋中加熱，然後加入適量水澱粉拌勻燒熟，淋在豆腐上，美味可口的澆汁煎豆腐做好了

做這道菜需要掌握好煎豆腐的時間，不要煎得太久，發黃就可以了；後面淋上去的汁做的時候水澱粉一定要水多澱粉少。