大閘蟹蟹生的三大轉折

大閘蟹的積累過程

蟹的骨骼是長在體外並且在體外形成保護殼的，螃蟹褪殼前需要很長的一個準備階段。在這個階段中它必須大量的進食，從而補充體內的各類營養物質包括鈣質，由於大量的鈣質在體內是很不舒服的，所以大閘蟹在這個階段它要找到一個隱秘的安全的洞穴。用洞穴來保護自己並且要自己舔舐傷口。

大閘蟹的躲避過程

蟹在洞穴里的時候，它會有暫時的安全感。儘管它知道海水裡的成分中還是含有很多鈣質，也在一直不斷的進入到它的身體，它明白，逃避是逃避不了的。這個時候螃蟹會靜靜的呆在洞穴里等待著自己的成長。也許是幾個小時也許是幾天，也有的大閘蟹就在這個時候死於非命。同時這個時期螃蟹是不再進食的，甚至呼吸都很困難。這個時候螃蟹體內的肉已經因為鈣質的異常堆積變得硬邦邦的，不再是正常的柔軟了。如果它們選擇的洞穴大小不適合自己的時候就會造成自己不能完全的隱藏在洞穴里，這樣就會被天敵吃掉。洞口很小大閘蟹進去後，到洞里進行安全的脫殼長大後，卻不能自行鑽出洞口;如果洞口很大，那外來的入侵者就很容易的鑽進來吃掉螃蟹。

大閘蟹的褪殼過程

螃蟹褪殼是先從它背後的尾部開始裂開一個小縫，小縫一點點的變大，然後螃蟹硬硬的外殼下，會慢慢的鑽出一個軟軟的肉呼呼的軟殼螃蟹。這時候的大閘蟹是最容易受傷的，因為螃蟹現在的殼是軟的，當軟殼從硬殼中鑽出來的時候很容易被劃傷。經過一次次的脫殼最後才能長成堅硬的蟹殼。