標準是一個能夠讓人放心的東西

04-28

也不知什麼時候認識了標準這個詞語，標準究竟是個什麼東西呢？各種各樣、各式各類、林林總總，現代社會少不了這個，這是一個能夠讓人放心的東西。

你一定聽說過廚師說：放少許鹽，小火煎至7成熟。老外可能就是另一個角度：250克牛排，10mm厚度，用電磁爐，功率調至1200W，撒上2g克食鹽，煎4分鐘後翻面再煎3分鐘。你看到有什麼不一樣呢？我一個朋友的侄兒子進入麥當勞工作，他不用一小時就學會了炸薯條，他炸出來的薯條絕對沒有燒焦不熟等問題，和他聊天，他說離開了麥當勞，他也不會炸薯條，因為那裡的薯條切到什麼尺寸、油溫多少度，一次放入多少，經歷多長時間，都是有嚴格的標準的，這就是我們在任何一家麥當勞餐廳里吃漢堡和薯條都是一個味的原因。

說到這裡，你是不是覺得標準在這裡起到了很大的作用呢？標準就是一個讓人放心的東西。

飲用水的凈化領域裡就是這樣一個現狀，一方面肯定自來水是不能飲用的，另一方面買來的水或是凈化的水能不能達標，甚至究竟達到什麼樣的標準，也是一頭霧水。所以，在不清楚購買的飲用的水究竟是不是物有所值，或者購買的凈水設備是一個擺設呢，還是真正起到作用的東西？首先要找的是標準，什麼污染物能夠濾除多少，這個設備能不能達到？比如水裡的汞殘留最大允許值是怎樣的？家裡的過濾設備真的可以濾除到安全值以內嗎？

這就是標準和達標問題，這是一個可以讓你放心的東西。

接下來我將在一段時間裡分享凈水領域裡的標準。