能讓你成為轟趴王的一碗飯

昨天來了一波客人，其中有一個精通廚藝的女生，我的小廚房裡第一次飄出了家常菜的香味！干鍋土豆片，番茄土豆牛腩，蒜香排骨，魚香肉絲，油燜大蝦，還有超大一鍋特別特別香的西班牙海鮮飯，真的特別特別香。看她在廚房裡做飯時溫婉的樣子，我感覺我看見了我未來女朋友的樣子，會做飯的人，果然長得都超好看。

海鮮飯端上桌的一剎那，轟趴館裡所有的客人都將目光集中到了我未來女朋友身上，我彷彿看見了傳說中的轟趴之王。但是我，卻伸出了罪惡的勺子，挖了一口，淚流滿面，太好吃了，我未來女朋友做的飯就是好吃啊。然後，遭到客人們的一通狂懟。

大概是從未見過向我這樣厚顏無恥的店主。

收客人的錢，吃客人飯。

但是，西班牙海鮮飯真的太好吃了，做出一鍋好吃的海鮮飯，你就是今天轟趴之王。

廢話不多說，菜譜您拿好

step 1：準備好所有的食材：Paella專用米（可用短小的東北大米代替）500g ，甜椒 一個，豌豆 50g，蒜瓣 4瓣 ，小番茄 300g ，白洋蔥 一個，西班牙紅腸 120g，混合海鮮肉（選自己喜歡的海鮮就好） 500g，煙熏紅椒粉 一勺 ,藏紅花 0.4g，歐芹 1撮，檸檬 2個，橄欖油 2勺，白葡萄酒 100ml，海鮮高湯 200ml。

step 2：淺底砂鍋，中火熱油，5成熱下白洋蔥碎翻炒2-3分鐘，觀察當洋蔥炒至半透明下大蒜碎一起翻炒片刻。

step 3:下歐芹碎，與洋蔥大蒜一切翻炒，當歐芹炒軟出香即可。

step 4:下甜椒碎和番茄碎，翻炒至番茄碎軟化出紅汁為止。

step 5:下米，藏紅花和煙熏紅椒粉，與配料一起翻炒均勻，使米飯都染上色。

step 6:倒入白葡萄酒，與米飯一起翻勻，中小火讓酒氣揮發充分，直至沒有濃重的白葡萄酒味。

step 7:下西班牙紅腸，與米飯一起翻炒均勻。

step 8:倒入海鮮高湯，沒過米飯，撒入豆角，稍稍翻攪。

step 9:倒入混合海鮮肉，平鋪在米飯的表面，高湯剛好半沒過海鮮即可，調中小火，蓋鍋蓋煮15-20分鐘。

step 10:倒入混合海鮮肉，平鋪在米飯的表面，高湯剛好半沒過海鮮即可，調中小火，蓋鍋蓋煮15-20分鐘15分鐘後，觀察鍋內的高湯汁是否已經被米飯吸收干，當表面已沒明顯的湯汁即可關火出鍋，撒些許歐芹碎，擠入適量檸檬汁，然後就可以拍照享用了！