秦巴中藥 | 丹參這麼養生的中藥，不會吃就太可惜了

的我缺乏「丹參」又名紫丹參、紅丹參、赤參、紅根，是我國傳統常用中藥材，有近2000年的應用歷史。始載於東漢《神農本草經》，列為上品，曰："主心腹邪氣，腸鳴幽幽如走水，寒熱積聚；除瘕、止煩渴，益氣"。

【丹參來源】

丹參又名赤參，紫丹參，紅根等，中藥名，為唇形科植物丹參Salvia miltiorrhiza Bge.的乾燥根和根莖。春、秋二季採挖，除去泥沙，乾燥。全國大部分地區都有分布。具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰之功效。用於胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛。

【丹參神農本草經】

【生境】生於山坡草地林邊道旁，或疏林乾燥地上。

【性味】苦，微寒【歸經】入心、肝經。

【主治】具有活血散淤、消腫止血、消炎止痛、調經止痛、擴張冠狀動脈、改 善心肌缺血狀況、降低血壓、安神靜心、降血糖和抗菌等功效，對月經不調， 經閉痛經，症瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫 大等病症有一定的療效。

【注意】不宜與藜蘆同用

【丹參性狀中華人民共和國藥典】

《中華人民共和國藥典》（2010年版）：丹參根莖短粗，頂端有時殘留莖基。根數條，長圓柱形，略彎曲，有的分枝並具須狀細根，長10～20cm，直徑0.3～lcm。表面棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱皺紋。老根外皮疏鬆，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝落。質硬而脆，斷面疏鬆，有裂隙或略平整而緻密，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導管束黃白色，呈放射狀排列。氣微，味微苦澀。

栽培品較粗壯，直徑0.5～1.5cm。表面紅棕色，具縱皺紋，外皮緊貼不易剝落。質堅實，斷面較平整，略呈角質樣。

【丹參葯膳推薦】

【丹參山楂粥】

此品可行氣疏肝，活血化瘀，可輔助治療冠心病。

材料：丹參20克，干山楂30克，大米100克，冰糖5克，蔥花少許

1. 大米洗凈，放入水中浸泡；干山楂用溫水泡好洗凈。
2. 丹參洗凈，用紗布袋裝好紮緊封口，放入鍋中加清水熬汁。

做法：鍋置火上，放入大米煮至七成熟，放入山楂，倒入丹參汁煮至粥將成，放冰糖調勻，撒入蔥花即可。

【丹參養生茶】

丹參味甘、微苦，性溫，具有止血、散瘀、消腫、定痛的作用。

本品具有涼血活血、通脈化瘀的功效，適合瘀血痹阻的冠心病患者食用，症見心前區疼痛如針刺、面唇色紫暗、舌上有瘀斑、心率不齊等。亦適合心肌炎患者食用。

材料：綠茶、丹參各8克。

做法

1.綠茶、丹參分別洗凈。

2.將綠茶、丹參放入鍋中，加水適量，大火煮開後轉小火煎煮15分鐘。濾去渣後即可飲用。

專門針對沒有時間煮茶的「懶人」，可以用咱們秦巴生產的丹參寶心茶，而且在綠茶和丹參的基礎上，還添加了卷丹、槐米、銀杏、棗仁。不僅喝起來簡單，營養更加豐富，攜帶也方便。

【丹參槐花酒】

米酒含有豐富的多種維生素和其它營養成分，飲後能開胃提神， 並有活氣養血，滋陰補腎的功能。

槐花味道傾向甘甜，具有清熱解毒、涼血止血的功效；丹參既止血又活血。三者合用，對功能性子宮出血有一定的食療作用。

材料：丹參、槐花各300克，米酒適量。

做法

1. 將丹參、槐花分別切碎，倒入適量的米酒浸泡15天。
2. 濾出藥渣壓榨出汁，將葯汁與藥酒混合。
3. 再加入適量米酒，過濾後裝入瓶中即可。每次10毫升，每日三次，飯前將藥酒溫熱服用。

⊙版權聲明：部分內容選自《養生葯膳精編1000種》，《中華本草》

⊙圖片來源：網路

⊙註：本文內容僅為普及中醫常識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下服用

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