糖尿病食譜｜番茄炒牛肉

材料：

牛肉60克，番茄250克，植物油、鹽、生薑、蔥花各適量。

做法：

1、番茄洗凈，切片；牛肉洗凈，切片，放些鹽腌制20分鐘左右。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放薑片和牛肉，炒至七成熟，裝盤備用。

3、另起油鍋，倒番茄翻炒，再放牛肉炒熟，用鹽調味，撒上蔥花即可。

公眾平台（糖尿病家庭調養）提醒您：

本食譜略帶酸味，具有清熱生津、補益脾胃的作用。本食譜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素，適用糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化及高脂血症者食用。