最受女生歡迎的三款豆測評 | 凡仕

04-27

在精品咖啡的世界裡，儀式感與主觀性很重要，所以喜好什麼有時毫無徵兆也毫無理由。沒準就會因為一個名字。

今天要評的三款豆，首先最大的共性就是，光聽名字就散發著濃郁的甜美風情，讓人印象深刻。

肯亞小紅莓，巴拿馬仙粉黛，與宏都拉斯碧波翠妮，聽上去是不是像極了世界小姐的評選。

所以，我們特地邀請一位愛好手沖咖啡的美女，通過對三款咖啡的對比，看看美女會喜歡怎樣的美女氣咖啡呢。

本期手沖嘉賓：Una

水瓶座女生，從事時尚媒體行業11年

愛好：畫畫，攝影，旅行

手沖咖啡史：5年

認識手沖：一個無意參加的一個咖啡沙龍

手沖習慣：每天早上都會為自己手沖一杯咖啡

本期橫評豆

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肯亞小紅莓，宏都拉斯碧波翠妮，巴拿馬仙粉黛

Una的手沖時刻

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? 三款咖啡萃取對比圖表

測評結果

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第一款肯亞柯瑪緹娜小紅莓

肯亞咖啡曾借著好萊塢電影的轟動而進一步為人們所熟知。奔放的酸度，厚重芳香的水果味是其最大的特色。酸酸感與水果味，這分明就是女生的菜嘛？難怪肯亞咖啡特別受女生喜歡。

小紅莓的產區海拔高氣溫低，成熟期較長，這也使得其能充分地積累果實複雜的香氣。而SL28又是波本咖啡豆的直系分支。所以，這款小紅莓可是肯亞咖啡品質和風味的最優質代表。

風味特點

小紅莓、焦糖、奶油酸質、橘子質感

試喝點評

這款咖啡，入口便帶有獨特的柑橘香氣；整體口感豐富之餘，果汁的獨特酸度非常明顯，是女生喜歡的那種酸度，醇度也比較適中；最令人印象深刻的，是它在回甘方面，特別持久，而慢慢上升的尾韻蘊涵著多層次的甘甜。

第二款宏都拉斯蒙特西洛斯碧波翠妮

宏都拉斯咖啡雖然沒有十分鮮明的特點，但整體味道較豐富極均衡是它最大的特徵。酸性較弱而焦糖的甘甜味較重，品質不錯而價格頗具競爭力，深受咖啡愛好者的喜愛。

而碧波翠妮，是一款典型的生長在海拔1000～1500米高地的宏都拉斯「高地咖啡」，咖啡豆顆粒外形較大，大小一致，顏色均勻有光澤。而中度烘焙將豆子的甜味發揮到極致，使其具備豐富獨特的香氣。

風味特點

巧克力、櫻桃、葡萄、堅果

試喝點評

第一時間能感受到非常濃郁的巧克力香氣，以及一些淡淡的水果味。入口後，櫻桃果酸味慢慢呈現，後段又逐漸變溫和。總體而言這款咖啡酸度與醇度都比較適中，口感均衡細膩，與價格對照起來看，性價比極高。

第三款巴拿馬唐傑莊園雪櫻仙粉黛

巴拿馬出了不少頂級咖啡莊園與咖啡明星，高地所具備的小氣候以及優良的火山灰地質賦予了巴拿馬咖啡品質上的保證。而乾淨，明亮，並且具有獨特的花卉風味是巴拿馬精品咖啡的一大特點。

所謂瘦死的駱駝比馬大，這款仙粉黛名字非常的優雅有仙氣，來自名產地又具備優良基因，必然具備明亮溫順的口感。

風味特點

紅糖，紅蘋果，甜度與醇厚度支撐口感

試喝點評

入口第一感覺是特別的順滑，酸度不是太明顯，而醇度明顯較濃重。喝過後口腔里還會保留著有一絲的紅糖發酵感，回甘比較特別而討喜。整體口感比較舒適而均衡，這大概是大部分巴拿馬優質咖啡的共性吧。

整體對比

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酸度NO1 ：小紅莓

醇度NO1 ：仙粉黛

回甘NO1 ：小紅莓

性價比NO1 ：碧波翠妮

水果酸，甜香氣，紅糖味，誰才是美女的最愛呢？

Una最愛

小紅莓：明亮的酸度與持續的回甘，帶來的深刻碰撞

Una推薦

肯亞柯瑪緹娜小紅莓：

很獨特的柑橘芳香，明顯的果汁酸度，回甘豐富且持續。

推薦人群：討厭一成不變，喜歡隨性多變，對未知充滿好奇與開拓精神的自由派女生

宏都拉斯蒙特西洛斯碧波翠妮：

高性價比豆子，巧克力香與水果調性，口感複雜而細膩，各方面比較均衡。

推薦人群：剛剛入門的，對手沖有興趣，希望能得到多方面得到鍛煉跟嘗試的咖啡迷妹們

巴拿馬唐傑莊園雪櫻仙粉黛：

喝起來順滑，酸度不明顯，微甜，醇度較濃厚

推薦人群：不做作不矯情，不走甜美路線的慵懶低調中性風格女生。