那卡茶——「大師的死亡陷阱」

那卡是拉祜族譯音，也寫作娜卡、臘卡、納卡，普洱茶產區的山頭名稱，那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環境中生長的百年以上茶樹所產的普洱茶。那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的雲南普洱茶。全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在200-400年之間。那卡之於勐宋，正如老班章之於布朗山，為公認勐宋茶之極品。

特點：

有甜、有柔、有霸道、喉韻冰涼

干茶：

條索緊結，銀色茶毫清晰可辨，散發純凈清香。

湯色

金黃明亮，有油光，因是新茶，毫多，看茶湯中有很多細小絨毛（茶毫）

口感：

苦澀都較顯，高香。湯中帶甜，回甘較快而生津，湯滑潤喉，較飽滿，香純正，韻悠長。山野氣較強，喉韻冰涼、久長。

茶滋味由淺入深，逐層遞增，後半段茶湯中帶著清涼感，茶湯咽下，清冽甜潤，明顯感到喉韻由下往上徐徐而來，整個喉嚨、渾身清涼舒適，唇齒間香氣繚繞。（最大特色）

葉底：

葉底黃綠勻齊，鮮嫩，有彈性。蓋碗沖泡頭兩次洗茶後，嗅葉底有濃郁花蜜香。

（那卡是中小葉種為主，無論樹齡多大，葉底都不會很大。）

那卡茶常因葉底被誤判為台地茶，被譽為「大師的死亡陷阱」，無數茶界老司機折桂於此。