不要問我輔食具體怎麼做，看了這篇你就不糾結了！

在線下，我講過了很多次的輔食，但是我都不教具體做哪一道菜，為什麼我不教？因為到處都是……那種百度就能搜到的內容，大家為什麼還要花時間和精力到我這裡來學呢？食譜到處都是，下廚房的APP上也很多很多很多……我想讓大家知道的是：

• 為什麼要加輔食？
• 如何加輔食？
• 如何變化？

我們先來談談輔食的意義。

首先，輔食對孩子來說到底意味著什麼？

很多人會說，營養啊，沒有營養怎麼長大啊。為了孩子的咀嚼啊，鍛煉吃東西啊，以後可以和大人一樣。我總結一下：輔食的意義，為了孩子的健康。這個應該沒人反對吧？

那健康的定義到底是什麼？

有媽媽會說，為了長高長大，為了少生病，為了……這些都太淺表了。

世界衛生組織對於健康的定義，有三個維度：

1、生理上的健康。你們說的長高長大，少生病屬於這個範疇。

2、心理學上的健康。心理積極，不反社會人格。

3、社會適應性上的健康。在環境中能充分適應，不容易退縮，受挫力強。

吃了輔食，怎麼就關係到這麼多的維度了呢？沒錯，吃個輔食，還真關係到這麼多的維度！如果只是吃飽而已，太淺表了。

「輔食添加」這個專有名詞，定義是「食物的轉換」。孩子從吃奶，到吃飯，吃很多大人吃的東西，是從液態慢慢過渡到固態。因為孩子要長大，液態的東西，能量密度不夠，孩子需要從能量密度高的天然食物中獲取營養。

從觸覺的角度來說，觸覺會影響孩子的情緒。觸覺敏感的孩子通常也情緒上會有問題，而在嘗試讓孩子自己接觸食物的過程中，是不是在充分滿足孩子觸覺的需求？飯粒、桃子、蘋果、包子、草莓、葡萄……每一樣，手感都不一樣，好奇妙哦！

各種各樣豐富的食物，對孩子的視覺發展也起到了非常好的幫助。比如我家老二，就可以一眼就看見混在菜里的肉，然後會先把肉絲挑了吃掉。

各種各樣的食物，對孩子的味覺也有了多種多樣的刺激，所以為什麼不能天天只喂米糊？為什麼叫你們不要囤米糊？以前有媽媽給我說買了幾箱子米糊，有必要嗎？完全沒必要！

敲黑板了！很重要的一點來了，手眼協調！

孩子在自己抓東西吃的過程中，用眼去看，用大腦計算出手要伸過去多遠才能拿到，然後還要再放到嘴裡。這是不是非常精密的配合才能做好的一件事情？手眼協調好的孩子，在這些方面是不是自信心就更強？當孩子一把抓到放入嘴裡的時候，是不是覺得自己很棒？小屁孩的成就來自於哪裡？不是和大人一樣掙了多少錢。而是最簡單的，我如何控制好了我的身體做到了一些事情！當孩子有自信心、成就感的時候，還怕社會適應不好了嗎？

那到底什麼時候給孩子添加呢？

有媽媽會說，4個月，也有媽媽會說，6個月，還有媽媽說，世界衛生組織建議180天開始加。

為什麼要看時間？因為絕大多數孩子腸道發育好，是在6個月左右。喝母乳的孩子，為什麼更不容易腸道出問題。因為吃進去的都是媽媽身上直接產生的。如果奶有問題，那媽媽首先要倒下了。可是外來的輔食呢，有時候你也不知道是不是有被污染，對不對？6個月左右，孩子腸道發育好之後，再加輔食，就安全很多。

那有的媽媽又要問了，179天和180天有區別嗎？早一點加會怎麼樣？可不可以早一點加？當然可以！輔食添加的主體是人，所以我們要看的是人。那既然是人，就會有發展快慢之分。所以我們還要看孩子的能力！就是看這個孩子發展的能力到了哪一步？還能不能加。如果發展的好，早一點加可不可以？如果發展的晚，晚一點加，可以不可以？都可以。

剛才說，要看孩子的能力，什麼能力？

1、獨立靠坐。

2、挺舌反應消失。

3、對食物感興趣。

獨立靠座：我們都知道大人吃東西，倒立也可以吃，因為我們靠肌肉的力量把食物一點一點擠壓到胃裡去。但小孩子肌肉力量還不夠，獨立靠座才能安全的吞咽。

從嬰兒發展角度來說，孩子的發展方向是從頭到腳，從軀幹到四肢。所以你們看，孩子是不是先會抬頭，然後趴著支撐起上身，然後跪爬，然後站立，然後行走，軀幹的力量越來越強之後，手和腳的靈活度慢慢起來。坐得住了之後，手抓東西的能力更強。

那通常來說，孩子可以獨立靠坐，也就意味著，吞咽的能力也滿足了。之前都是喝液體，很容易，可是變成了更粘更稠的，肌肉力量不夠，怎麼咽下去？是不是吞咽能力要增加？

挺舌反應：這是一個很有意思的先天性自我保護，很小的孩子，沒有能力去進行吞咽除液體之外的東西，就會本能的把東西用舌頭頂出來。當一個孩子還沒有具備吃好輔食的能力的小時候，自然就會有挺舌反應來保護孩子。是不是很有意思，原來我們人類那麼的厲害！沒錯，要不然怎麼稱霸地球那麼多年呢？

對食物感興趣：這個不用說，很多小吃貨都會想要吃大人吃的東西。所以記住，添加輔食的時機，孩子能力到了，不到六個月，也可以加。

那到底要怎麼樣加呢？

很簡單，剛開始可能就舔一下，吃一口，這個就算加了！曾經會認為，剛開始要吃泥糊狀，再慢慢到固體，現在最新的餵養指南修改了這點。就是說只要孩子能接受，剛開始不吃泥糊狀的東西也可以。

我家老二6個月的時候，已經在吃軟米飯了，當然不是一大口一大口，幾顆，放他嘴裡，他很喜歡。那米糊可不可以吃？可以吃。是不是只能吃這個？當然不是。還有很多別的也可以吃，番薯芋頭山藥土豆南瓜，都可以啊！孩子不是一定要吃米糊才能長大的，米糊僅僅是輔助的一樣食物而已。

那可不可以讓孩子自己吃？當然可以！剛開始孩子會幹嘛？用手抓，對不對。那好不好？非常好！因為只有這樣，才能越來越厲害！

▽老二半歲的時候，軟米飯，特別認真專註

▽吃桃子

▽現在，16個月，啃鴨腿

▽自己吃飯

發這些是告訴大家什麼呢？就是說，你在孩子小的時候不給於孩子足夠的機會去練習，大了怎麼能放手呢？

好，講了那麼多，大致知道要怎麼給孩子吃了，可是，營養上怎麼搭配？

來，我們來講營養。

對於小嬰兒的發展來說，6個月之後，在鐵、鈣、鋅這些營養素上，會有部分從輔食上來。

所以，鐵一定要吃高鐵米粉嗎？當然不是。鈣一定要吃鈣片嗎？也不是，我懷老二沒吃鈣片，這些食物基本上每天都吃。

鋅可以幫助粘膜修復，對孩子很重要，同樣也從多樣化飲食而來。

光這些食物組合一下，是不是都好多好多種了？還怕不知道怎麼搭配食材嗎？無非就是要麼做成糊、要麼做成泥、要麼做成餅、要麼蒸軟直接吃，再加上下一個愛廚房的app，裡面各種美食的食譜，還怕不知道做吃的？

我家孩子就是不愛吃輔食，怎麼辦？

我這裡給你分析幾個原因，絕大多數拒絕輔食的原因：

• 口腔觸覺比較敏感，不愛接受觸覺改變帶來的刺激。
• 有被強迫進食的經歷。
• 家長要求過高，孩子吃輔食有壓力。

觸覺敏感的孩子，多增加刺激的機會。

強迫孩子吃東西的家長，想想自己被人逼著吃飯的滋味。

對孩子要求過高的家長，孩子就那麼小，一頓50-70克，已經不少啦！即便是1-2歲的孩子，一天下來所有固態食物的重量大概1斤也就夠了！吃點飯，吃點菜，吃點水果吃點健康小零食，差不多就這個量啦！更別說1歲以內的孩子了。

那母乳怎麼喂？母乳當然要喂。

6個月之後母乳中溶菌酶增加，這是一種對抗腸道疾病的抗體，因為孩子加輔食了。1歲之後，一天大概500ml母乳就可以滿足孩子1/3的能量來源。

所以，你們了解了這些之後，還怕加輔食嗎？是不是看著食譜都能大概估算出來，這東西我家孩子能不能吃了，所以總去學菜譜，不來了解這些根上的東西，永遠就是焦慮焦慮焦慮。家長這樣的心態對孩子成長有好處嗎？完全沒有。所以，有孩子之後，家長也要不斷成長。最好的家教就是家長成為更好的自己。

作者/審校：郭蓓珍

編輯：二娃

真人圖片不得盜用

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