吃烤肉配什麼威士忌?

(本文作者:Sharon)

這周格外冷。除了想喝酒就是想吃肉,而且必須是在我眼前烤的火星油點砰砰響的那種。

紅圈工作室所在的根據地實在是一塊風水寶地,輕鬆腿兒著走的距離就有一堆網紅店。每天夕陽西下,數著分針等下班的時分,我司全體員工都會屹立在臨街的落地窗前,翹首仰望四方,看晚上翻哪家餐廳的牌,然後給我和啃老師投來不滿和催促的目光。

我看了眼啃老師說:選一個吧。他面無表情,眼神篤定地拿出一瓶「指南針」牌的「啟悟」(Compass Box 『ENLIGHTENMENT』),說道:我們要喝一瓶有意思的,就它了。

我心裡一動,難道啃老師也終於開始有內涵了嗎?此刻的好性感….

然後,他露出那個萬年不變的痴笑,眼神無限憧憬,撫摸著酒瓶說:「這瓶啟悟清新,明亮,充滿了香草,蘋果和梨的香氣,仔細感受一下,還有檸檬,口感有點柔柔的辛辣,特別適合配烤牛肉,烤五花,烤魚,部隊鍋,辛拉麵…..!」眼看著快要少女哭之前,我一巴掌給他回了一下魂。

別擔心,啃老師勿忘初心,還是那個最深層次的需求也就停留在酒和肉上面的那個蠢少年。

說一下朴大叔,是我喜歡的那種韓式烤肉店,裝修簡單樸實,乾淨,沒有那種烤肉店特有的煙熏火燎。服務很好,不過分殷勤,但是你要的時候,他們都在,就連我們放肆索取各種免費小料小菜各種奇葩要求,他們都含笑積極配合。肉好,菜好,性價比高。總之,我們滿心喜歡。

吃烤肉很容易讓人吃出幸福感,那些油脂烤出的焦香,配合烤得恰到好處的雪花肉,就這麼一口一塊,或者用紫蘇葉大蒜包裹著一大口吃下去,都是對白天排山倒海的工作的報復,還有給榨乾的大腦和空虛的肚子最溫暖的擁抱啊。這時候千萬不要對話,也不要有眼神交流,怕狼多肉少稍不留神就沒了,還怕太兇殘,暴露了白天好生仔細隱藏的本性。

聽說啃老師今天在吃紅薯辟穀餐,也不知道發生了什麼,看見肉就失控了。

不過雖然此刻我面對他一臉不屑,但是當我吃一口肉喝一口這個「啟悟」,內心對這個人其實是欽佩的。再也沒有什麼飲料,比這款威士忌更適合和烤肉配在一起了!點點奶油味,包裹著肉脂,停留在嘴裡的感覺最美妙;那些明快的果園香氣,還有最後那點檸檬柑橘的香氣,恰到好處的解膩。講真,在酒方面,我只佩服啃老師。

(本文首發於公眾號:啃老師陪你喝一杯)


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