慢碳和快碳？健身餐是一道學問

健身餐是一門學問

米飯、面、糙米、燕麥、豆類、水果？

到底哪種更合適？

這一切都取決於「GI「這種東西嗎？

FIDO乾貨---GI的小秘密

紀媽經常說的慢碳和快碳，與減脂的關係

GI升糖指數

GI的英文全稱是「Glycemic Index"中文名叫「升糖指數」，它用于衡量糖類對血糖量的影響--------在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到循環系統的糖類具有升高糖指數

反之，在消化過程中緩慢分解並且將葡萄糖逐漸釋放到循環系統的糖類具有低升糖指數。

而低升糖，就是減脂期我們需要注意的，因為過量攝入葡萄糖會導致人體分泌大量胰島素

通常容易導致頭暈、乏力、強烈飢餓感......

也就是會想吃很多的糖類食物，一旦無法剋制，最終導致的結果就是體重增加

中GI碳水與升糖

減脂期--切記吧血糖升的很高

血糖一旦升高就容易餓，而血糖升高快慢就與攝入的食物有關

主要是就是碳水化物！

在減脂期，攝入低GI的主食（碳水化物）能夠減少運動後乏力現象，控制飢餓感

避免暴飲暴食的現象發生。

如果你懷疑是不是吃碳水升糖就停止了？

你錯了！

減脂期內如果你只吃蔬菜和蛋白質會對人體造成傷害

大腦90%的能量供應來自於糖類，你會明顯感覺大腦供應不足

這絕不是一個長期可行的方案，攝入GI主食，會有更好的減脂效果

1.燕麥、糙米類

燕麥和糙米含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，讓身體能輕鬆排出毒素

燕麥片富含可溶性纖維是白米的12倍，是白麵包的3倍

令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間維持飽腹感

以及避免血糖驟升驟降所導致的想吃甜食的慾望

2.全麥、意麵類

意麵大概是GI值（指血糖成指數）最低的「細糧」之一

全麥意麵沒100克含71克高質量碳水，14克蛋白質，還富含非水溶性纖維

意麵消化慢、升糖低、飽腹感強

這些特點都得益於其製作原料-----硬粒小麥

高密度、高蛋白、高筋度。即使處於減脂期，也能適當食用。

3.澱粉類

在FIDO線上減脂訓練營為學員們定製的餐單中

主食選擇中就有澱粉類主食。

比如紅薯為例：100克的紅薯與100克的米飯對比

前者熱量僅為後者的三分之一。由此可見，以紅薯代替主食的話，可以減少過多熱量攝入

減脂聖果----小紅薯

這樣一份有人的小紅薯對於走在減脂路上的你來說，值得擁有！