華人環球網：華人去挖丹麥生蚝，究竟是什麼鬼？

4月24日，丹麥駐華大使館官方微博發布文章《生蚝長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來》。

結果丹麥駐華大使館發布了這條微博後，瞬間火遍中國，平時轉發評論都只有兩位數的丹麥大使館微博，此條消息卻被瘋轉。

中國吃貨們紛紛回復丹麥大使館：要吃成珍惜還是瀕危？

有華人網友戲稱，應該讓丹麥開闢吃生蚝簽證，十年內無限次往返，估計用不了五年就消滅這些生蚝了。

「來丹麥吃蚝，約嗎？」

原本以為這只是個網上的段子，卻沒想到真的有中國華人「吃貨」身體力行。日前，華人女子微博網友@Miss灰灰費安娜和老公驅車前往丹麥海邊挖生蚝，把段子過成了日子。

5月6日，微博網友@Miss灰灰費安娜在網上發布稱，經過了3個半小時的車程，她終於見到了刷爆國內媒體的丹麥生蚝，但卻因為戰術失誤，挖的太少，不過真是這輩子最好吃的生蚝，「如果這片海就在我家門口該多好啊」。

最後，微博網友@Miss灰灰費安娜告訴記者，「丹麥的生蚝很肥很好吃，吃下去滿口大海的清香味道！等天冷了，生蚝肥了，我還會去。」

伴著迎面吹來的徐徐海風，微博網友@Miss灰灰費安娜回憶起在哥本哈根餐廳食用的生蚝拼盤，個頭不大，價位最少都要30元人民幣一隻。而這裡的生蚝，透著原始自然的清爽。重點是，全部免費。

其實，丹麥的華人已經悄悄形成了一個龐大而神秘的組織。這個組織竟然是為了「挖生蚝」而存在！丹麥當地華人和歐洲本地人共同組織起吃貨微信群，群名為「丹麥的生蚝平衡由我們來守護」。

目前，「丹麥的生蚝平衡由我們來守護」微信群，已經有來自各個地區近500名成員。群公告的「蚝群生存指南」，提供了海域潮汐表、專業挖蚝工具及挖蚝地圖等各類資訊，方便後來者按圖索驥。越來越多的人在群里分享了挖生蚝的經歷，甚至還有在德國、瑞典、芬蘭、法國的華人朋友，正在組建挖生蚝小分隊前往。

丹麥當地旅行社應時推出各種生蚝旅遊專線。比如丹麥瓦登海最大的生蚝養殖場的自助游。瓦登海國家公園則提供適合全家體驗的「農家樂」項目「生蚝Safari」。

而在國內，各大旅遊網站「丹麥生蚝之旅」一上線，就引發大量華人網友點擊諮詢，行程不僅提供機票酒店自由打包和優惠價，還分享《滅蚝指南》。

關於丹麥的「蚝事」，不一樣的聲音

不過，如果您看了那些段子，就真以為「世界上最幸福的國家」生蚝遍地不要錢，那您可就想多了，有華人記者深度體驗丹麥生蚝泛濫區,發現原來只是「農家樂」。

還請跟隨華人記者親自去看看丹麥的「蚝事」究竟是什麼情況。丹麥駐華使館發文說，這些入侵生蚝主要集中在西南海岸的瓦登海國家公園以及日德蘭半島北部的利姆水道地區。記者此前經過瓦登海國家公園時，就體驗了一把當地的「生蚝Safari」。

Safari原指在非洲觀看或狩獵野生動物的旅行。而「生蚝Safari」，就是瓦登海國家公園為發展當地旅遊，開發的「農家樂」項目。導遊帶領遊客，在退潮後去淺灘濕地上撿拾生蚝。

淺灘上，大小不一的生蚝和貽貝或裸露，或混雜在海草從中，雖然看上去遍地都是，但仔細觀察就會發現，很多只是空殼，要找到活的生蚝和貽貝，還得不斷翻撿。

撿拾生蚝需要一直彎腰，時間一長便覺腰酸背痛；加上海風又大，冷氣逼人，「農家樂」的體驗大打折扣。

此外，旅遊部門警告說，不管有沒有導遊帶隊，遊客食用生蚝風險自負。丹麥使館所說的「泛濫」的太平洋生蚝，是當地的入侵物種。丹麥科技大學貝類研究中心負責人延斯.彼得森教授說，太平洋生蚝自上世紀90年代開始在瓦登海出現，其擴散蔓延會跟利姆水道地區的本土歐洲生蚝和貽貝爭奪生存空間和食物，還有可能傳播寄生蟲和疾病，因而會帶來「潛在的威脅」，但目前還稱不上「生態災難」。

而當地人平時常吃的生蚝，主要還是野生歐洲生蚝。在丹麥首都哥本哈根市中心的瓦埃勒市場，「太平洋生蚝」單價18丹麥克朗（約18元人民幣），而產自利姆水道的歐洲生蚝雖然個頭較小，但價格更貴，要40克朗（約40元人民幣）一隻。

首都保健營養美食學會理事、高級營養講師李園園表示：「吃生蚝沒有明確的禁忌，孕婦也可以吃。但作為海產品，可能嘌呤比較高，痛風、高尿酸的患者不宜吃太多。」營養師強調，「注意安全是根本，最可怕的就是加熱不熟就吃，生吃肉製品對處理要求很高，不建議生吃生蚝。」

丹麥駐華大使館官方回應「不是營銷」

《生蚝長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來》一文走紅網路之後，有網友指出幾年前國外已有媒體報道過丹麥的生蚝旅遊營銷，引發部分網友對這次丹麥生蚝在華人世界爆紅是一次「有準備的美食和旅遊的推廣營銷」的猜測。

丹麥駐華大使館方面則回應稱，「這次的生蚝文章完全不是營銷。」針對網友質疑，丹麥駐華大使館方面告訴記者，「生蚝旅行在丹麥一直存在，就像普通的海邊農家樂一樣。」

「我們認為有生蚝旅行線路這個事實，跟生蚝入侵或者跟生蚝吃不完沒有什麼前後關係。生蚝旅行線路不僅僅針對本地產的利姆水道生蚝，還針對太平洋生蚝。真的就是多到吃不完，已經到了影響當地環境的程度了。」丹麥駐華大使館的工作人員補充道。

「這次的生蚝文章完全不是營銷。」丹麥駐華大使館工作人員表示。