戲說:各大茶山的傲嬌
一、班章
班章是班章普洱茶產區的山頭名稱,也把該產區所產的雲南普洱茶稱為班章。
老班章,剛勁強烈,充滿霸氣,人稱普洱中的「霸王」。對於喜歡普洱茶的人來說,「班章」二字猶如雷聲灌耳,因此,只要名稱中有「班章」二字,價格就是其他產品的幾倍甚至十幾倍,茶友都以能擁有一餅純正的老班章茶為炫耀的資本。
霸氣體現的是王者的大氣,體現的是高富帥的氣質,所以人們就稱班章為「普洱之王」。當然既然有王必定有後,甚至可能還有妃呀小三什麼的,還是讓班章自己說吧。。。
二、易武易武很早是貢茶產區,是眾多號級茶商雲集之地,也是茶馬古道發源地。易武茶區包含整個易武鄉的產茶區,也包含著過去的慢撒茶山。易武茶區老樹茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、颳風寨、老丁家寨、曼秀等地。易武茶以香揚水柔,刺激性低,口感香甜,回甘生津明顯等品質特點而備受廣大好茶人士喜愛。
很早就有「班章為王,易武為後」的說法。說到皇后,人們自然會想到「品行端柔」這四個字。易武茶以其香揚水柔被譽為「普洱之後」也是實至名歸,她的溫柔和內涵幾乎征服了所有愛她之人。
易武、班章、景邁三座山是雲南普洱茶原料大葉茶種最有名的茶山,所產茶葉是明清時期進貢給皇室的貢品。景邁至今仍擁有萬畝古茶園,屬喬木型千年古茶樹,是古茶園中最有名的,也是茶迷們心中的聖山。茶葉品質優良,茶體肥嫩柔軟,白毫豐滿,茶香濃郁享譽中外。
景邁茶有蘭香,略帶澀,缺茶氣,香是景邁茶最大優點,所以業內有「班章為王,易武為後,景邁為妃」的說法。
四、冰島曾幾何時,「班章為王,景邁為後」,「班章為王,易武為後」的說法不絕於耳。然而隨著時間的推移,「班章為王,冰島為後」的說法卻逐漸興盛起來。
冰島茶被譽為「普洱之後」的主要原因就在於它 沖泡後的茶水顏色為漂亮的金黃色,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。入口生津,香氣明顯、茶味較重。喝過後回味無窮,吼韻長存!但也因為冰島茶太過於柔和,沒有成熟的氣息,像一個清純的還未發育成熟的小家碧玉,所以也有人認為其「為後」尚早。
但無論如何,冰島茶產量十分稀有,真正的冰島古樹茶,產量要比著名的「老班章」少得多,所以價格特別昂貴。
五、南糯山南糯山在行政區域上屬於西雙版納勐海縣格朗和鄉,現存古茶園1萬2千多畝,在雲南所有的古茶山中古茶麵積居首位。南糯山是西雙版納歷史最久、面積最大的古茶區。
南糯山有聞名世界的千年茶王樹,有保存最完整,樹齡最老的古茶樹。南糯茶山一直住著布朗族的先民(濮人、濮蠻),而濮人是世界上最早種植和栽培利用茶樹的先民。
南糯山茶的基本特徵是:南糯山普洱茶條索較長較緊結;一年的茶湯色金黃,明亮;湯質較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續時間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。
六、鳳慶鳳慶是地名,叫鳳慶縣,是滇紅(雲南紅茶)的發源地,並不是山頭,鳳慶「入鏡」是因為人家是女神,獲得英國女王的恩寵。
鳳慶也產普洱茶,只是紅茶比普洱茶更有名氣。英國女王在訪問昆明時,省領導人以鳳慶滇紅特級工夫茶饋贈,女王視為稀世寶物,所以鳳慶滇紅一直被國務院定為外交之茶,專供中央外事使用。抱著女王大腿的鳳慶因此格外的得意,甚至完全不把其他山頭放在眼裡。
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