中國茶文化史（二）

04-27

秦人取蜀後，天下漸知茗飲之事。兩漢全國進一步統一，茶終於沿著長江，由巴蜀，至荊楚，到吳越，在南方漸次傳播開來。

時間到了三國，

《廣雅》云：「荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之，欲煮茗飲，先灸，令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子芼之，其飲醒酒，令人不眠。」

《吳志·韋曜傳》：「孫皓每饗宴坐席，無不率以七升為限。雖不盡入口，皆澆灌取盡，曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜茶荈以代酒。」

西晉的短暫統一促進了茶文化在北方的傳播。生活在北方的左思有首《嬌女詩》：

「吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字為紈素，口齒自清歷。有姊字惠芳，眉目粲如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心為茶荈劇，吹噓對鼎立。」

孩子的心很小，想喝茶就要立即喝到。可是這水怎麼還沒有燒開啊？於是一個勁的朝爐子里吹風，說不定還吹得一鼻頭的灰，那股天真爛漫勁真是躍然紙上啊。

東晉《晉中興書》載：

「陸納為吳興太守，時衛將軍謝安常欲詣納，納兄子俶怪納，無所備，不敢問之，乃私蓄十數人饌。安既至，所設唯茶果而已。俶遂陳盛饌珍羞必具，及安去，納杖俶四十，云：『汝既不能光益叔父，奈何穢吾素業？』」

這是茶史上頗有名的陸納杖侄的故事，陸納少有清操，貞厲絕俗，鼎鼎有名的謝安前來拜訪，也僅備茶果待客。於此我們可以看出茶在當時已很普遍，並且散發出質樸無華的光輝，為文人雅士所器重。

至兩晉以後，隨著茶葉文化與我國各地社會生活和其他文化的進一步相會、相融和相互影響，也隨著文獻記載的增多，這才初步顯示和構建出了我國古代茶葉文化的特點及系統。舉例來說，由於士人愈來愈多的捲入飲茶行列，兩晉時，不僅出現了《登成都樓》、《出歌》、《荈賦》等吟及茶事的詩歌，而且也為茶葉抹上了一層節儉、樸素、清淡廉潔的色彩，使茶葉文化多少注進了一些儒家「尚仁貴中」的基本思想。

其次，魏晉時期，各種宗教大興，他們多推崇飲茶。如在道家看來，飲茶是幫助煉內丹，輕身換骨，修成長生不老之體的好辦法；在佛家看來，飲茶是禪定入靜的必備之物。茶的文化、社會功能已遠遠超出了它的自然飲用功能。

由此我們可以看出，這時我國茶文化的脈絡已經浮現出來，晉朝是我國茶文化的形成階段。

南北朝時，南北分裂，北方長期處於不尚茗飲的游牧民族統治之下，茶文化在北方中原地區的發展傳播受到遏制，淪為「酪奴」，但也並未間斷。而江南飲茶，已和飲酒、吃飯一樣融入人民群眾的日常生活了，甚至以茶作祭。

蕭賾（ze）臨死前詔曰：祭敬之典，本在因心，「我靈上慎勿以牲為祭，唯設餅、茶飲、乾飯、酒脯而已。天下貴賤，咸同此制。「

蕭賾乃帝皇，要求祭典只需粗茶淡飯即可，他想這就是對已死之人的誠實和尊重吧。無論貴賤，死後都是一抔黃土，倘若緬懷之時能由心而發，真心實意奉上一杯茶，這比殺雞宰羊來得更慰人心吧。