【三秦良品】來碗紅棗銀耳馬蹄糖水吧，學著做，教你哦。

來自山川的美味，吃出家鄉的味道。

【三秦良品】：舌尖上的中國，天然、綠色、手工精作，吃的健康又放心。

「這道紅棗銀耳馬蹄糖水，用到了紅棗、銀耳和馬蹄，非常的滋潤清甜。紅棗和銀耳的功效想必大家都略知一二了，其實馬蹄也是很好的東西哦，百度了一下，馬蹄又叫荸薺，是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節，吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。所以，在這個濕熱的季節里，適合常煮來食用。」

食材明細

銀耳1朵

馬蹄400克

紅棗適量

冰糖適量

甜味口味

燉工藝

一小時耗時

簡單難度

銀耳紅棗馬蹄糖水的做法步驟

1銀耳一朵用清水泡2至4小時

2馬蹄去皮後切小塊

3紅棗適量用清水泡洗乾淨

4冰糖少許

5將泡好的銀耳去蒂撕成小朵，加適量清水，加入紅棗，最後加入馬蹄

6所有材料加好後即可開火燉煮，糖水煮開後，用中小火慢慢燉1小時

7最後加入冰糖，再燉20分鐘即可

小竅門

燉煮時要用中至小火，待湯有些粘稠時加入冰糖

使用的廚具：湯鍋
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