即便你不懂茶也得知道這款茶中極品 | 冰島古樹普洱

國人早起七件事，柴米油鹽醬醋茶。普洱茶作為雲南的特色歷史名茶，1700多年的悠久歷史文化，讓國人早已離不開它。

茶農世代耕耘，千年茶嶺茶飄香，製成春夏秋冬茶，醉倒東西南北商。圈內的人們不斷追求「高品質」、「高品位」，而魚龍混雜的市場使得越來越多的人在探索普洱茶文化的道路上越走越遠，很多茶友掌握不了真正的行情。

就拿出自名門的上乘品種「冰島古樹普洱茶」來說，市場亂象已成為圈內討論的火熱話題。

普洱茶的研究不單單只是文化層次上的探討，從工藝流程到科學研究，茶人的基本素質無不在其中。基於冰島茶的地域特性、獨特的口感及韻味決定了他的價格遠遠高於其他大葉種茶。

面對市面上琳琅滿目的產品，要如何挑選到正宗的冰島茶成了消費者的一大難題。

居於此，醉美雲南邀請到了酬澤品牌的創始人，國家高級評茶員兼雲南普洱茶研究中心的會員福建省評茶師協會理事王慶鑫先生，對目前冰島古樹茶的行情及其價格、走勢等市場現狀進行剖析和解答。

王理事為我們呈現了冰島茶的審評過程，分別從干茶、濕茶對應的外型和內質，遵從普洱茶執行標準，對冰島茶的八項因子進行審評，審評結果如下，

一 看 葉 形

葉形肥厚碩大，色澤烏黑油亮，條索清晰，採摘為標準的一芽二葉

二 聞 茶 香

香氣柔和 呈悠悠蘭香型，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不張揚，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

三 看 湯 色

金黃透亮，清凈透明有光澤

四 看 回 甘 生 津

冰島茶3-5秒就會帶來生津的感覺和體驗，回甘強烈而悠遠持久，像是嘴裡喊著冰糖，慢慢擴散柔化，經過喉嚨會感受到絲絲涼氣。

五 看 耐 泡 程 度

冰島茶連泡20開，依然湯色透亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

六 看 茶 底

葉底厚實、飽滿、葉形完整，泡開後的茶葉完整具有韌性、葉子與莖顏色統一。

七 體 會 喉 韻

淺淺淡淡的苦澀漫過喉舌，甘甜滿腔，喉韻舒順而具滿足感，身心安穩充實，頓時秋高氣爽。

考慮到很多無法親自品飲的消費者，王理事表示到：消費者購買時，渠道上必須要對接到茶企的原料基地，冰島村民委員會包括冰島正山、南迫、地界、壩歪、糯伍五個自然村，每個村的古茶樹都非常有限，採摘標準、工藝製作都會影響茶葉的口感。

如果這些東西還是無法考證的話，我們可以幫到消費者，提供客戶親自到我們冰島寨子的基地採摘、加工，整個製作的工藝流程都可以讓客戶親身體驗。這也是我們酬澤品牌建立的初衷，打破市場亂象把最純正的冰島古樹茶輸送給大家，做還其自然本真、最真實口感的茶葉，「酬」即茶道酬真，「澤」即澤潤古今。

秋靜春喧，秋雅春榮，秋朴春巧。行走於秋天的人，大約就需要一種「以茶送秋」的沉穩與溫厚。這是個仲秋夜，市聲褪去，雨聲喧響，夜深處，寂靜如荒蕪，遠處偶有機車，捲風攜雨，呼嘯而去，像一陣松濤漫過林子。這雨夜，投茶於水，茶氣上升到神經末梢的顫動，情感的宣洩有了依附，哪怕乘物遠行，也能心游萬仞。