姜是提昇陽氣的極品葯食！

傳統養生修鍊學認為"陽主生、陰主死"，所以提升人的陽氣就尤為重要了。中藥中姜、桂枝、附子乃是最有提陽的功力。但講到葯食同源，有一樣東西是不能不提的，那就是姜。

姜真是上天賜給人類的寶貝。中國的老百姓誰家的廚房少得了姜呢？而中醫的藥方中以姜為君臣佐使之葯的也比比皆是。-

● 孔子說「不撤姜食」，至理名言。

● 居家過日子，是不可一日無姜的。-

● 家裡不論老小，誰要是著涼受風，馬上一碗薑湯伺候。出點汗，散掉表寒就沒事了。-

● 胃寒，胃口不開，喝兩天生薑紅棗茶，暖暖胃就好了。

姜的好處大家知道得很多，不多講了。只強調一點，如果是日常保健吃薑，一定要在早飯時吃，所謂「早吃薑，補藥湯」是也。-

早上吃薑，保健養生的效果更好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。-

怎麼吃法呢？

最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。

這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。- 夏天吃薑好嗎？ - 立夏以後我就開始每天喝薑茶。有人看了疑惑，夏天到了，怎麼還喝這麼熱性的東西？-

其實，夏天正是吃薑最好的季節呢。一年四季中，其他三季你不吃薑都沒關係。但是到夏天最好要吃一點。-

夏天天熱，人體的毛孔都張開了。如果把人體比作一座城池，夏天就是城門洞開不設防的時間。各種外邪都會乘機侵入。有的可能當時發病，有的則潛伏下來，到秋冬再發作。這時候吃點姜，可以保護你安然度夏，還不給秋冬留下病根。-

夏天天熱，細菌病毒大量繁殖，很容易病從口入。姜是天然的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐，嚼塊生薑就管用。拌冷盤的時候，多放點薑末，消毒殺菌，又開胃，最好。-

姜還是解暑的良藥。這話聽起來有些不可思議。想想夏天吃麻辣火鍋的感覺就明白了。天氣悶熱潮濕的時候，辣辣的吃下去，熱得滿頭汗，還連呼痛快。為什麼呀？因為一出汗，把暑熱都給消掉了。古代治療中暑暈倒的人，就有一個方法是給他灌點薑汁。-

這個寒，從兩個方面來。一是風寒。夜裡開空調睡覺，寒氣侵入毛孔了。早晨要趕快喝點薑茶補救一下。-

二是內傷寒。現在有冰箱，夏天好多人大量喝冰凍飲料。可是夏天人體的陽氣都浮在表面，內里是一座空城。冰凍的東西吃下去，五臟六腑都會受害。常吃點姜，暖暖胃，不讓寒氣積累起來害人，是非常必要的。-

健康與姜同在，安雅 將與您持續分享！
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