第三屆世界廚師藝術節2018中國國際美食餐飲交易博覽會

04-26

一、時間地點

布展時間：2018年6月24日（08:30-17:00時）6月25日（08:30-21:00時）　　

展示時間：2018年6月26日-27日（08:30-17:00時）　　

撤展時間：2018年6月28日（14:30-20:00時）

展會地址：北京-中國國際展覽中心（三元橋）

二、活動主題

「時尚與藝術」

三、組織機構

主辦單位：世界中餐業聯合會

承辦單位：北京雅文展覽有限公司、恆興國際會展（北京）有限公司

合作單位：國際火鍋產業聯盟

品牌合作單位：全聚德、聚德華天、金豐餐飲、辣莊、三十六味、李連貴、大董、黃記煌、聯合利華、安得利、李錦記、麥德龍、西部馬華、欣和、天士力、天子星、益海嘉里、寧夏灘羊、雛鷹農牧、東來順、老城隍廟（排名不分先後）。

四、配套活動（此內容為重點活動，其他活動以現場為準）

　　第三屆世界廚師藝術節暨2018CFB國際餐飲交易博覽會開幕式、2018世界廚師藝術峰會、世界中餐業聯合會六屆四次理事會、2018世界中餐業聯合會青年名廚排名賽、第三屆世界廚師藝術節歡迎晚宴、2018國際中餐發展論壇、2018國際飲食文化論壇、2018國際飲食養生高峰論壇、2018國際烹飪教育論壇、2018世界時尚休閑餐飲中國峰會、2018國際青年名廚技藝展演、2018國際中餐餐飲設備發展論壇、全球飲品(咖啡、茶、酒水、飲料)藝術大講堂、鋒火藝術——全球廚師書畫、攝影藝術大觀、全球廚師藝術鋒火匯頒獎盛典、供應與採購主題對接活動、2018國際餐飲設備發展及廚房規劃高峰論壇、2018「鋒火杯」頒獎盛典評選、「鋒火杯」優秀餐飲連鎖加盟企業評選、「鋒火杯」優秀餐飲合作夥伴評選、「鋒火杯」優秀餐飲設備企業評選、第三屆世界廚師藝術節閉幕式、2018美食無國界全球好食材論壇、2018時尚休閑餐飲峰會智慧餐廳/絲路美食夢想餐廳。　　　　　

五、國際美食餐飲交易博覽會

　　打造5萬平米國際展廳，邀請600餘家國際餐飲產業鏈上企業，集合食材、酒水飲料、餐廳用具、廚房設備、中央廚房設備、餐飲互聯網、特許加盟項目等數千餐飲供應產品，預計專業觀眾5萬人。獲得多個國家使領館、國際專業協會、相關政府部門、商務機構全面推廣。

展館分布

　　調味品館

　　展示範圍：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料，橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬、腐乳雞粉、雞汁、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、複合調味料(汁)、蚝油、魚露、食糖、食鹽、色拉油、調和油、花生油、鹹味香精香料等;

食材館

　　展示範圍：肉類製品、海產品、水產品、冷凍食品、中西餐配料、半成品食材、肉製品、豆製品、蛋製品、熟食製品、脫水食品、果蔬類等綠色有機食品山珍野味及各種新型有機食材等。

餐飲產業品牌館

　　展示範圍：國內外頂級餐飲供應商企業、國內餐飲供應商龍頭企業、地方特色餐飲美食；

餐飲品牌連鎖加盟館

　　展示範圍：國內外頂級餐飲供應商企業、國內餐飲供應商龍頭企業、地方特色餐飲美食；

酒水飲料館

　　展示範圍：酒水飲料館：乳製品、紅酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及乳酪、大健康茶、茶飲料、果蔬汁、果醋飲料等；

冰淇淋館

展示範圍：各類冰淇淋、雪糕、冰棒、冷凍飲品、奶油、煉乳、乳酪、牛奶原料及製品、手工冰淇淋、冷凍飲品、速凍飲料、冷食;冰淇淋及冷飲連鎖店、加盟店等；

餐飲科技與互聯網館

　　展示範圍：連鎖管理系統、點餐系統、點餐機器人、IT設備、智能信息化、營銷技術、微營銷、團購網站、OTO、電子商務、金融、通訊服務供應商、餐飲管理與中介服務、培訓教育顧問等；

餐具用品、布草館

展示範圍：密胺製品，陶瓷、紫砂、不鏽鋼、仿瓷，中式餐具、韓式餐具、日式餐具、歐式餐具，大堂餐具、宴會餐具、冷盤餐具，鐵鍋、陶瓷煲、電飯煲、高壓鍋、微波爐、鍋鏟、盤碗、湯勺、檯布等；

中餐廚房設計規劃館

　　展示範圍：

4號館(門店廚房)：中西廚設備、廚房爐灶、廚用刀具、宴會餐爐、廚具、快餐設備、烘焙設備、製冷設備、冷藏櫃、保鮮櫃、保鮮膜、食品機械、環保設備、啤酒設備；

5號館(中央廚房)：

　　原材料預處理：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲(快)機、切肉丁機、絞肉機等。

　　米飯加工：自動米飯生產線、立式炊飯機等。

　　清洗消毒：自動洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存櫃等。

　　加熱調理：自動炒菜機、湯鍋等。

　　麵食加工：通道式自動醒發蒸制一體等。

　　熟食分裝：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等。

　　其他輔助設備。

組委會參展聯繫方式
駱巧玉：18702781712（同微信）
電話：02765523005