在懂吃的人嘴裡粉身碎骨，是食物的最好歸宿

上世紀八九十年代，TVB正值鼎盛期，演員到位配樂走心，幾乎沒怎麼拍砸過；國產劇也不興皇妃爭寵神仙打架，更沒有摳圖瑪麗蘇，總之黃金檔大部分劇都挺靠譜兒，我每天最大的期待就是晚飯後痛快刷兩集。

零劇荒的小學時代，我最迷武俠劇，就算冒著屁股開花兒的風險也要天天偷看，跟著追了一部又一部。但小屁孩兒哪懂什麼俠之大者兒女情長？看第一遍完全抓錯重點，印象最深的居然是↓↓↓

楊過的烤獐子和烤田雞

小龍女的無敵美顏和玉蜂漿

鍾靈的瓜子和小花鞋

黃蓉的叫花雞

趙敏的涮羊肉

程英的粽子

韋小寶的揚州點心

洪七公的華山煮蜈蚣

當然還有周芷若的肉湯飯

建寧的冰鎮酸梅湯

程靈素的草菇白菜和鮮筍豆芽

喬峰的牛肉肥雞

阿朱的櫻桃火腿、梅花糟鴨

阿碧的荷葉冬筍、翡翠魚圓

……

看著白古把蛙腿兒舉到面前，閉上眼猛吸一口氣的陶醉表情，我無數次幻想自己變成楊過，終南山下烤青蛙，桃花島上烤生蚝；吃飽了燒烤就變成段譽，去燕子塢里撿幾樣兒江南細點；最後變成野人時期的小張無忌，嘗嘗白猿送的大蟠桃……

這些美夢陪我度過了一個又一個沒有夜宵、輾轉難眠的晚上。

武俠劇的每一個男主角我都喜歡羨慕想取而代之，直到我看見郭靖，只認饅頭牛肉，喂他吃啥都白瞎的郭靖。

豬羊混咬、獐牛同嚼的炙肉條，剜去核嵌進肉的櫻桃，吸飽火腿鮮味兒的豆腐……甭管多用心多精緻的好菜，擱他那兒都是下飯用的老乾媽，四大碗米飯/一斤大餅才是重點，至於下飯的菜是好是壞，他全然分辨不出。

浪費！赤果果的浪費！！

洪七公在旁邊兒誇好吃，他還聽得一臉懵逼：

啊？有那麼神奇么？

把我給氣的！！！！

餵豬也不給你！

上初中再看央視版射鵰，更氣！周迅給傻大個兒李亞鵬點了一桌子好菜，我隔著屏幕都能聞見香味兒，李亞鵬居然咧著嘴說：「我覺得還是大餅好吃。」

這個傻，這個呆，這個不識貨！

就這麼一塊料，居然還能當上食神洪七公的大徒弟？？我真想把他從屏幕里提溜出來暴揍一頓！

長大之後我發現，我這尿性，是遺傳。

我帶我媽去旅遊，她看見歪果仁做飯就來氣。

膏肥黃滿的大螃蟹，八條腿兒咔咔一剁，蟹黃扔了。

我媽一看這還了得？？立刻衝過去要給人家上課。

海濱小鎮，活蹦亂跳的鮮蝦掐頭去皮裹粉炸，炸完根本看不出蝦樣兒，也嘗不出鮮味兒。

其他魚貝也如法炮製，油鍋燒好面糠撒好，炸天炸地炸一切……

我媽心疼得捶胸頓足，立刻要把廚師喊出來單挑：這麼鮮的海貨，不白灼不清蒸，天理何在？？？

廚師看著手舞足蹈連說帶比劃的我媽，一臉懵逼；

我看著身高奔兩米胳膊賽大腿的廚師，瑟瑟發抖。

後來我為求自保，把賓館換成了帶廚房的民宿，我媽兩眼放光地採購了大堆吃的回來做，結果一個熗鍋兒就觸發了煙霧報警器。

兩趟出境游，徹底澆滅了我的孝子夢。

儘管我媽跟我解釋了半天，說一沒料到廚師都這麼人高馬大，二不清楚餐廳不讓大聲說話，三不知道煙霧報警器動靜那麼大，我還是心累又心塞，上了飛機就睡覺，一句話都懶得跟她說。

回來之後我持續高冷了一段時間，天天早出晚歸不在客廳待著，直到有一天，我回家的時候發現電視里在播新版《射鵰》，就瞄了幾眼。我媽跟我搭話兒，說她最喜歡洪七公，最不待見郭靖，我一拍大腿，跟她一起罵了半小時郭靖，母子關係徹底修復。

我同時也理解了她對吃的較真兒。

魚蝦蟹貝要想長這麼一身凝脂細肉，得費多大勁？扇貝長到巴掌大還得花3年呢！怎麼忍心亂炸一通掩了它的鮮甜？ 把好食材交到懂吃、會吃、願意琢磨吃的有緣人手裡，才是對它的最高禮遇。

我媽，毫無疑問，就是那個有緣人。

而我，則是把好食材帶給有緣人的小天使本使！！！

這些年，中糧我買網派出大批美食獵手，在全世界範圍內搜尋好食材，然後海外直采送回中國，厄瓜多白蝦、烏拉圭牛腱子、澳洲牛腩、波士頓龍蝦、智利三文魚、阿根廷紅蝦、埃及臍橙、法國奇異果、泰國椰青……生鮮水果應有盡有，去中間化性價比超高。

一禮拜逛兩次中糧我買網的本天使，已成功幫我媽實現了「不出自家門，吃遍全世界」的終極夢想。

懂吃會吃的有緣人，你們在哪裡？？

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