怪不得找不到，超市裡食材的英文你真的都認識嗎？
俗話說，民以食為天。不吃飽飽的怎麼有力氣拯救世界？可在異國他鄉的我們，面對不同的飲食文化，又怎麼才能好好的安撫自己的胃呢？今天榜樣君Air就來給大家盤點一下英國超市裡各式各樣的食材，來幫助大家選擇正確的食物做出家鄉的味道~
蔬菜類
Potato馬鈴薯：可是小夥伴們要學會做多種花樣的食材，在腐國多得是你想不到的土豆品種~比如jacket potatos, baby potatos.
Carrot紅蘿蔔：胡蘿蔔也是相當常見的食材，大小都有~任君挑選~
Onion洋蔥
Aubergine茄子
Celery芹菜
White Cabbage包心菜
Red cabbage紫色包心菜
Cucumber大黃瓜
Tomato蕃茄
Mooli白蘿蔔
Watercress西洋菜
Baby corn玉米尖
Sweet corn玉米
Cauliflower白花菜
Spring onions蔥
Garlic大蒜
Ginger姜
Chinese leaves大白菜
Leeks大蔥
Mustard & cress芥菜苗
Green Pepper青椒
Red pepper紅椒
Yellow pepper黃椒
Mushroom洋菇
Broccoli florets綠花菜
Courgettes綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander香菜
Dwarf Bean四季豆
Iceberg透明包心菜
Lettuce萵苣菜
Swede or Turnip蕪菁
Okra秋葵
Chillies辣椒
Eddoes小芋頭
Taro大芋頭
Sweet potato蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 綠豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprot 高麗小菜心
水果類
Water melon 西瓜
Mandarin orange 橘子
Kiwi frui 奇異果
Sugar cane 甘蔗
Peach 桃子
Grapes 葡萄
Honeydew melon 甜瓜
Papaya 木瓜
Guava 番石榴
Lime 青檸
Lemon 檸檬
Star fruit 楊桃
Nectarine 油桃
Grapefruit 葡萄柚(西柚)
Plum 李子
Mango 芒果
Coconut 椰子
Fig 無花果
Lychee 荔枝
Cherry 櫻桃
Date 棗子
Strawberry 草莓
Pineapple 菠蘿
Golden apple (脆甜)黃綠蘋果
Granny smith (較酸)綠蘋果
Bramleys 可煮食的蘋果
肉類
Fresh Chicken Legs 大雞腿
Fresh Chicken Breast 雞胸肉
Chicken Drumsticks 小雞腿
Chicken Wings 雞翅膀
Grounded Meat 絞肉
Pork Steak 沒骨頭的豬排
Pork Chops 連骨頭的豬排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat 做香腸的絞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小裡脊肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮湯食用
Black Pudding 黑香腸
Pork Burgers 漢堡肉
Casserole Pork 中間帶骨的腿肉
Joint 有骨的大塊肉
Stewing Beef 小塊的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Minced Beef 牛絞肉
Rump Steak 大塊牛排
Leg Beef 牛鍵肉
Barnsley Chops 帶骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 頭肩肉筋油較多Tenderized Steak 拍打過的牛排
海鮮類
Herring鯡
Salmon三文魚
Cod Fillets鱈魚塊，可做魚羹或炸酥魚片都很好吃
Cod 鱈魚
Tuna吞拿魚
Plaice比目魚
Octopus章魚
Squid烏賊
Dressed squid花枝
Mackerel鯖
Haddock北大西洋產的鱈魚
Trout鱒魚、適合蒸來吃
Carp鯉魚
Conger (Eel) 海鰻
Sea Bream海鯉
Hake鱈魚類
Red Mullet紅鰹，可煎或紅燒 來吃
Smoked Salmon熏三文魚
Smoked mackerel with crushed pepper corn帶有黑胡椒粒的熏鯖
Herring roes鯡魚子
Boiled Cod roes鱈魚子
Oyster牡蠣
Mussel青口、黑色橢圓形
Crab螃蟹
Prawn蝦
Crab stick蟹棒
Peeled Prawns蝦仁
King Prawns大蝦
Winkles田螺
Whelks Tops小螺肉
Shrimps小蝦米
Cockles小貝肉
Lobster龍蝦
五穀雜糧類
Long rice 長米，較硬，煮前先泡一個小時
Pudding rice or short rice 短米，較軟
Sago 西賈米
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰國香米
Glutinous rice 糯米
Strong flour 高筋麵粉
Plain flour 中筋麵粉
Self- raising flour 低筋麵粉
Whole meal flour 小麥麵粉
Noodles 麵條
Instant noodles 速食麵
Cornstarch 太白粉
Sesame Seeds 芝麻
Green bean 綠豆
Red Bean 紅豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大紅豆
Rice-noodle 米粉
調味料類
Brown sugar 紅糖
Custer sugar 白砂糖(適用於做糕點)
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Maltose 麥芽糖
Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種
Vinegar 醋
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻醬
Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精
Chinese red pepper 花椒
Black bean 豆鼓
介紹了這麼多，大家有沒有胸有成竹了一些呢？什麼？不會做飯？
那榜樣君就幫不了你咯~留學在外，計己的路要計己走~
記好這些食材，廚房玩得溜，世界任你走~
作者：榜樣君Air
出處：榜樣網GETOP（ID：bygetop）
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