水果那點事兒—四性篇：寒、涼、溫、熱

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水果的四性

中國古代有「葯食同源」之說，很多食物即是藥物，它們之間並無絕對的分界線。古代醫學家將中藥的「四性」理論運用到食物之中，認為每種食物也具有「四性」，所以水果也具有「四性」。人體在進行水果養生時，一定要因人而異，否則吃錯水果是達不到養生效果的。

水果的四性即「寒、涼、溫、熱」四種屬性，而介於寒熱之間者則為平性。四性分類，可以明顯地針對體質不同選擇不同的水果食用。如寒性體質的人就不太適合寒性的水果，否則，會令身體「雪上加霜」，你的身體便會出現不適，違背了水果健康養生的宗旨。

性寒涼的水果

寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。適合熱性體質、熱性癥狀者食用。

寒性水果：聖女果（微寒）、西瓜、香瓜、柚子、柑橘、橙子、柿子、香蕉、桑葚、獼猴桃

涼性水果：梨、蘋果、楊桃、山竹、草莓、枇杷、火龍果

性溫熱的水果

溫熱性水果有驅寒、補虛，消除寒症之功效，可以使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。適合寒性體質、寒性癥狀者。

熱性水果：榴槤、荔枝、龍眼（桂圓）、桃子、櫻桃

溫性水果：芒果、椰子、金橘、紅棗、李子（微溫）、杏

性平的水果

平性水果具有開胃健脾、補虛之功效，此類水果容易消化，身強體健者宜長期食用。適合任何體質者食用。

平性水果：百香果、檸檬、菠蘿、葡萄、甘蔗、木瓜、橄欖

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