如何分辨燕窩等級，什麼是5A 6A？
04-26
首先這樣詳細地說，可能大家能夠更清晰了解行業的情況【原創內容，請勿轉載】燕窩品級取決於幾方面因素
3---再從工藝上說一說，為什麼市面上存在那麼多的5A 6A甚至7A。？是這樣的，從工藝上來說，有一種工藝是全濕挑毛工藝言下之意，就是把不是那麼好的原料（乾淨度較低，賣價便宜的原料）使之泡發完全成為燕窩絲狀之後，把毛挑走然後用燕窩定型器，把燕窩絲放在定型器里，燕碎加上，燕角加上利用自身粘度甚至一些「膠物」使其固定最好進行風乾所以也就有我們所看到的這麼多整齊的，大小差不多一致的，外觀也差不多一致的5A 6A甚至7A燕窩現在有個新的奇怪的神奇的工具出現在市面上給大家參考參考：為什麼能夠有這麼巨型的燕窩大致流程就是：在巨型的定型器里，放置泡發好的燕窩絲然後定型，風乾，加燕角，弄上燕碎底座表面有縫隙刷一層漿如此
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1，原料分類
2，加工工藝3，成品分類和百分比等等然後原料分：1，超輕毛2，輕毛3，中輕4，中毛5，中重毛6，重毛
7，超多毛8，只有毛沒有肉，是不是覺得好多等級？別急，別急，還有，還有，每一種毛度裡面還要分出1，A盞2，B盞3，三角4，盞條5，破盞6，斷盞
7，碎盞這就已經近7*8=56個分類還沒完，這麼多分類裡面還得分1，超大【少有】2，大【較少】3，中【多】4，小【較少】5，超小【少有】因此，我要怎麼說呢有多少個分類呢？
56*5=280嗎？哈哈提問的問題我的見解是：燕子一般一年產蛋3次，一次一般是2顆蛋一年一般都是能孵化出來6隻金絲燕築巢：1個月生蛋，孵蛋，長大，飛走，大概45-60天
季節是主要一大塊，雨季一般比起旱季燕窩酸含量稍高
還有就是燕屋所在的位置，在郊區，在農村，還是在森林裡但是這個東西，無法通過表面現象觀察到實質，而且也不是絕對的成正比關係工藝，當然浸泡時間越長對燕窩的營養肯定有害無益。所以沒有展開討論b，題目：泡發率理由：泡發率和太多外在有關係了，但是一般泡發率都在6-8倍，甚至9倍以上【6倍是謙虛數字】影響泡發率的因素有什麼？1，水溫
2，水質（不要用生水，也就是水龍頭直接放出來不燒開後歇涼的水）3，泡發時間4，室溫。。。。。暫時想到這麼多，日後有的話繼續給大家補充------------------------------------------------------2016.07.22更新完畢---------------------------------------------------------1---從原料上來說，沒有說什麼地區產的原料就是好的，哪個地區的就是不好的。原料要看好不好，首先要看燕屋內的環境，是否定時清掃，是否及時清洗鳥糞以及臟污物。燕屋周邊附近生態如何，水源乾淨程度，水源是否充足等等。只要滿足這些種種條件，以及產出的燕窩原料，含毛量少，盞形適合，大小適合，自然成色（以米白為好，這也是大家喜歡的樣子，自然界也有相當一部分米黃的原料，尤其是在旱季的時候）而燕窩泡發出來晶瑩剔透，燉出來絲絲分明，那這種原料絕對不會差。
【圖片少了很多國家】例如：泰國，越南，緬甸，其實都有，但是越南，緬甸的原料，確實不咋地實話說
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