歐洲不可辜負的特色美食之六款甜點

04-26

人們遠行歐洲的理由有很多。歐洲的教堂文化，歐洲的寬宏廣場，歐洲的精彩足球，歐洲的俊男靚女……既然來到了歐羅巴大陸，在達成各種心愿之餘，一定記得品嘗那些令人津津樂道的歐洲甜品。

倫敦——葡萄乾蛋糕

倫敦美食雖然沒有別人多能讓人記住的部分，但在這裡，甜品還是十分值得推薦的。這種叫作「死蒼蠅餡餅」的甜品便是倫敦人的大愛。在濃厚的奶油蛋糕里均勻撒上葡萄乾，而當蛋糕出爐的時候，用到切開，裡面散落的葡萄乾就如同一隻只死蒼蠅一般。當然，這只是倫敦人「噁心」的比喻，真實情況是，由於用料的精選及做工的考究，這款甜品成為了倫敦街頭的代表甜品之一。

巴黎——伊斯法罕羊角麵包

羊角麵包之於巴黎人的感覺就像小籠包之於上海人。乳酪和羊角麵包一直是法國人每天必吃的食物，巴黎的羊角麵包種類繁多，一定會讓你挑花了眼。在這其中，伊斯法罕羊角麵包尤其受到歡迎。採用巴黎當地盛產的樹莓、薔薇以及杏仁蛋白軟糖作為輔料，配上酥軟香甜的麵包，一口咬下去，麵包屑立馬散落開來，這濃香味帶給人們無數個美好的早晨。

布拉格——Medovnik蛋糕
布拉格不止有美麗的廣場，這裡的甜品同樣出色。「Medovnik」蛋糕在當地便是十分出名，比較不解的是，這款蛋糕的發源地卻是前蘇聯地區。層層的蜂蜜蛋糕中夾著生奶油和煉乳，這樣高熱量的食物的確能夠抵擋西伯利亞的嚴寒。不過，在布拉格人民的調配下，Medovnik蛋糕帶給了人們更多難忘的下午茶時間。一塊蛋糕，一杯咖啡，凝視著街上來往的人群，沐浴在午後溫婉的陽光之中，這才是真正的甜蜜時刻。

義大利——奶油甜餡煎餅卷
如果你厭倦了羅馬的冰淇淋，那麼就一定要再去嘗嘗義大利的奶油甜餡煎餅卷。這種卷餅小吃是義大利街頭的風景線之一。從老遠的地方便能看見那金黃色的外衣，還有那露出一角的白色鮮奶油。吃的時候店家會為顧客準備巧克力醬等蘸料，若是想吃最地道的煎餅卷，那還是得舟車勞頓去到西西里島，趕快去尋一款自己的最愛吧。

維也納——F?chertorte
雖然奧利地人普遍鍾愛薩赫蛋糕，但維也納當地一種叫作F?chertorte的甜點也不逞多讓。傳統的F?chertorte由三部分組成：雞蛋糕、罌粟籽，以及蘋果。這些材料由一張蛋糕皮所包裹起來。顯然，這款甜品是以它的味覺優勢所吸引人，因為它的外觀樸實無華。可真正嘗過它的人們一定會想法設法給自己一個下次再去的理由，不僅因為那甜美的蛋糕，還有那如詩畫般靚麗的維也納。

瑞典——公主蛋糕
作為一個仍擁有王室成員的國家，瑞典人民在甜品上的創造也並未離開「皇家」印記，就好像公主蛋糕。最初這種糕點並沒有特別的名字，只是因為瑞典公主對它寵愛有加，所以它便被命名為「公主蛋糕」。首先，它在顏色上已經秒殺了不少同類，翠綠的外衣由杏仁蛋白軟糖所組成，內陷由松糕、香草乳蛋軟凍和生奶油層層疊起。這種蛋糕在斯德哥爾摩的附近就有販售。