紫砂壺：何為「一手壺」

紫砂壺種類繁多，有圓有方有大有小，宜興紫砂壺分量分為大、中、小，其中較為適中的紫砂壺，人們習慣稱它為一手壺。紫砂一手壺就是一種手能抓起，一手能把玩，即玩壺於股掌之中的茗壺。這種壺處於大壺與小壺之間。

依照人們在品茗中的習慣，一般人們將 300cc 容量以上的稱為「大壺」，200cc 容量以下的稱之為「小壺」，200cc至300cc容量之間的稱之為「一手壺」，是品茗人士玩壺的人中經過幾代人的品玩賞味，民間相承口傳，憑嗜好一代代傳下來，至今就形成人們的口語俗話，將「一手壺」替代了中壺的稱謂，習以為常，也就不足為奇了。

紫砂「一手壺」所使用的材質，因人而異，並通常用容量來區別大中小，有十分明確界限規定，亦有十分明確的概念。從紫砂「一手壺」的傳世作品來看，似乎涉及到紫砂材質的所有成份，所有泥色，所有泥料。最常見的有紫泥、段泥、綠泥、天青泥、梨皮泥、粗砂朱泥等等，不一而是。

紫砂「一手壺」的造型涉及到紫砂光貨素器、花貨塑器、筋瓤貨紋器的所有體系，涉及到紫砂方器、紫砂圓器、紫砂筋紋器的所有類別。各個時期都有各式形制的光貨素器系列、花貨塑器系列、筋瓤貨紋器系列，方器系列，圓器系列，提梁系列等宜興紫砂「一手壺」面世，造型千變萬化，形制豐富多姿。可以這樣說，有多少紫砂造型形制，就可以看到紫砂「一手壺」的身影，這絲毫也不誇張，雖然形制萬千，但成型工藝如同一轍，均採用紫砂「鑲接法」工藝和「打身筒」工藝。