酒精在體內是怎麼分解的，怎樣估算自己什麼時候能完全醒酒？

很多朋友經常會遇到這樣的事：今天有完全推不掉的應酬，各種白酒啤酒飯局，但第二天又不得不照常開車上班。有的人以為，都過了那麼久了，酒精肯定已經分解完了，一臉輕鬆開車上路了，遇到查酒駕卻被檢測出酒精含量超標，結果遭遇了罰款、暫扣駕照等處罰，性情急躁的還以為是交警故意刁難，結果造成誤會：「為啥我昨天喝的酒，今天還能查出酒駕？你是不是在逗我？」

其實，酒精在體內的分解是由酒的度數、人分解酒精的能力、飲酒的量等多重因素決定的。

今天就給大家解答下這個疑問：喝酒之後，需要經過多長時間，血液里的酒精才會清空？

首先，我們要清楚酒精在人體內經歷了什麼過程。酒精也叫乙醇，進入人體之後，10分鐘左右即可被吸收，進入血液，60-90分鐘達到高峰。酒精有20%被胃吸收，80%被小腸吸收。酒精進入血液後，被輸送至肝臟。肝臟中的乙醇脫氫酶使乙醇轉化為乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶轉化為乙酸。乙酸再被肝葯酶（細胞色素P450）徹底轉化為二氧化碳和水排泄出體外。（如圖）這也是為什麼喝酒之後想撒尿、呼氣有酒味。

酒精在人體由肝臟負責分解，乙醇→乙醛的分解過程由乙醇脫氫酶參與，不同的人體內的乙醇脫氫酶含量都差不多，這個過程一般都可以完成，此階段的差別不大。而乙醛→乙酸分解過程需要肝臟中的乙醛脫氫酶參與，但是不同的人體內的乙醛脫氫酶含量差別很大，所以有的人醒酒快而有的人慢。分解過慢的就會導致乙醛聚集，然後造成臉部發紅、頭痛、心慌、噁心等癥狀。

根據目前科學研究的觀點，正常人分解酒精的速度在10克/小時，一毫升酒約等於1克等於1000mg（實際因度數的不同而有所不同，幾乎都不到一克），也就是大約10毫升/小時。

那麼，我們怎麼判斷自己攝入了多少酒精呢？酒精含量取決於酒的度數，舉個例子，醬香白酒一般的規格是53度500毫升，那一瓶的酒精含量就是500毫升×53%=265（毫升），265÷10=26.5（小時），也就是說，如果你一個人喝掉了一瓶500毫升53度的酒，你至少需要26.5個小時才能徹底分解完體內的酒精，是還是屬於酒精分解能力比較強的人。並且，分解酒精的能力是有性別差異的，男性分解酒精的能力要比女性好一點。

酒精分解的計算公式如下：

分解時間=酒精量÷10=飲酒量×酒度數÷10

算完分解速度，我們再看看怎麼估算體內酒精含量。

在我國，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。

我國男性的血液總量大約佔到體重的百分之八(女性7.5%），血液占人體體液的10%。而在實際使用酒精檢測儀測算的時候，其實得到的數據是酒精在體液中的含量，比重和在血液的含量差不多，但血液數量只佔體液的10%，也就是說測算的結果還要乘以十才是測算到的血液酒精含量，也就是說，一個60KG的成年人，血液總量為60×8%=4.8公斤=4800毫升，體內酒精總量超過9600mg（9.6克）就算是酒駕。

換算成公式：

血液酒精濃度mg/100ml=體液酒精濃度＝體內酒精含量mg÷體液總量ml×100

=（飲酒量ml×酒精度數）÷（體重kg×70%）×100

按照公式計算，一個60kg的成年男子喝了50毫升酒精度為40%的白酒，其血液酒精濃度計算為：

（50×40%）÷（60×70%）×100=47（mg/100ml)

已經遠高於酒駕標準。

而在實際的計算中，由於酒精的密度小於水，這些計算已經是放寬了很多。酒師在這裡要勸慰大家：千萬不能酒駕，酒駕很容易就能查出。而且測算酒精含量一般都是酒後，數據也會有一定的區別，因為個體分解酒精能力的差異，會有一定的誤差，所以方法僅供參考。

我是一名釀酒師，關注我，帶你了解更多關於酒的知識。

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