【超簡單】90秒學會5種讓牛排外脆里嫩的秘訣，教學向
04-25
一塊好牛排的標準就是內部熟度均勻，以及外殼酥脆。所以怎麼讓牛排的焦化層變得又脆又香，是牛排製作中非常重要的一環。
本期ChefSteps( 大廚之路 )就是教大家5種讓牛排變得脆脆香香的方法。
如果你是個牛排愛好者，這期視頻不容錯過。
-
完整視頻：
https://www.zhihu.com/video/959892626938466304 -
相關視頻：
臻和牛：【無鏟小哥】西班牙香腸燴牛肉，了解一下(｀?ω?′)
臻和牛：【超多汁的牛胸肉】全熟咬不動？美式煙熏慢烤表示不存在的
臻和牛：【漢堡】超厚的雞肉芝士漢堡，幸福感Max
臻和牛：【牛排】看了這個視頻你會知道，為什麼菲力又厚又圓了
臻和牛：【無鏟小哥】牛肉蛋糕吃過沒，看的口水停不下來
推薦閱讀：
※【土豪標配】400塊錢一個牛肉三明治，美帝爆紅的日式三明治餐廳（70美金）
※厲害了，我的香草們！（下篇）
※日本必嘗美食 —— 西餐篇
※應該買履帶式烤箱還是普通烤箱呢？
※最簡單的西餐，有這麼多吃法！