德國聖誕市場美食攻略

叮叮噹叮叮噹，萬眾期盼的十二月到啦，聖誕市場也正式開張了。吃膩了自己做的黑暗料理，小夥伴們終於可以麻溜的開啟聖誕美食之旅了。開不開心興不興奮？

每個城市的聖誕市場都有它自己的特色，美食當然是重中之重。小瓦經過多日的考察，給大家提供一份超全的美食報告，保證你看完嗨吃到爽！

Champignons 烤蘑菇

這是小瓦的心頭好，每個聖誕市場必定來一份。4歐到5歐左右，加上Knoblauch汁,一定讓你一份吃完再來一份。先吃下面有醬汁的部分，否則時間久了會有點咸。

Maronen 烤栗子

烤栗子的攤位有好有壞，好的當然是香噴噴剛炒完的。聖誕的烤栗子和我們在國內吃的不太一樣，表面比較凹凸不平，略帶甜味。找攤位的時候不要去買打包好的，小瓦的歷史經驗告訴你，裡面很可能有烤焦了不能吃的。如果碰到正在炒的吆喝著得可以來一份，一般3.5歐到4歐一份。

Maiskolben 煮玉米

煮玉米嘛3歐一個，配上黃油醬就很德式吃法了。玉米哪裡都能吃，但聖誕市場的又大個又新鮮啦，平時也很難吃到這樣的大玉米。

Reibekuchen 炸土豆餅

炸土豆餅相對比較大油，一般一次給你三個，周邊略焦脆，三個吃完確實比較油膩了，推薦加個50cent的蘋果醬，味道很搭又減油。炸土豆餅可是熱紅葡萄酒最好的前餐。土豆還有煎土豆和旋風土豆等做法。煎土豆和食堂常見的差不多，人家賣個新鮮嘛。旋風土豆現在國內也有，味道和軟薯片似的。

肉

大烤串

大烤串那是每年最火爆的攤位了，味道和國內新疆羊肉串有的一拼。一般是豬肉塊，半米長的竹籤頂上插一塊脆脆的小麵包，小食量的妹子建議兩人拼食一份。

Backschinken 烤豬肉

滋滋冒著油翻滾的豬肉，又脆又香的皮。比傳統美食肘子還好吃百倍，可以塗上大蒜醬，酸奶醬或者Majo加番茄醬的混合醬。喜歡脆脆的豬皮可以和店家說多來幾塊，基本上都會滿足你的小要求。

Bratwurst 烤腸

這可是德國的傳統美食，聖誕市場必然少不了它。除了Bratwurst 還有常見的Currywurst，蘸點番茄醬，配杯熱紅酒，這才夠聖誕節。

酒

Glühwein 熱紅酒

在雪花紛揚的日子裡，啜一口熱氣氤氳的熱紅酒，肉桂的辛香、橙子的清甜與紅酒的醇厚瞬時在舌尖捲起難以言喻的微妙滋味，將寒冷驅散無形。

Tipps: 聖誕市場會有不同國家的特色熱紅酒賣，不同國家的熱紅酒甜度酸度都不一樣，它還有著不同的名字，除了德國叫Glühwein，還有瑞典的Gl?gg,法國的Vin Chaud。小朋友可以點無酒精度的比如alkoholfrei Erdbeerbowle，會很甜，還有草莓在裡面，店家會給你個牙籤插著吃。

Punsch 潘趣酒

小瓦覺得Punsch 比普通的Grühwein要酸一些。它其實就是葡萄酒加果汁，是烈酒版的熱紅酒，有很多種口味：桃子、葡萄，甚至還有加蛋汁的叫Eierpunsch，這種酒精濃度也是蠻高的...小朋友可以點Kinderpunsch,無酒精度的，會很酸。

Feuerzangenbowle 火鉗酒

這種不是每個賣Glühwein的攤位都有的，有時候一整個市集可能只有一兩家有，火鉗酒是用Glühwein做基底，然後裝在形狀特殊的杯子裡，馬克杯上會放顆方糖，店家倒下朗姆酒後將方糖點火，使其焦糖熔化，流入下面的紅酒，喝起來酒味會比較重(酒精濃度也比Glühwein高)，一邊喝一邊在慢慢把剩下的朗姆酒倒完，讓方糖燃燒殆盡，好喝又好玩。火鉗酒還有個同名電影感興趣的可以去搜搜看看。

Zaubertrunk 女巫酒這種酒翻譯過來叫迷魂湯，只有中世紀區的特定攤位才有賣。店員打扮的和女巫一樣，攤位裝飾也陰暗詭異，很迷幻，那氛圍讓你一碗下去保證魂都沒了。除了迷魂湯Zaubertrunk還有Fruchtzauber,Met等，甜度酸度略有不同。這種酒用花盆盛放，喝起來比Glühwein清淡些，價格都4歐一碗。

甜點

Mandeln 炒杏仁

這絕對是下酒好菜。堅果也有很多不同：Erdnüsse（花生）Cashewkerne（腰果）Macadamianüsse （澳洲堅果）Haselnüsse（榛子）Kürbiskerne（南瓜子）Paranüsse（巴西堅果）Walnüsse（核桃）。根據堅果種類不同，150g要3.5～4.5歐不等，當然如果你選擇混合種類的話價格就更高了。

Crepes 可麗餅

Waffel 就像雞蛋餅一樣，裡面可以是甜的加香蕉和巧克力醬，也可以是鹹的加肉片，芝士和番茄，全憑個人口味來選擇。小瓦最喜歡加香蕉的巧克力Crepes,熱乎乎的超美味，但是每次都被甜掉牙。

Schmalzkuchen 豬油蛋糕

Waffel Schmalzkuchen是由發酵麵糰製成的小糕點,食用前，通常撒上糖粉。味道很像安心小油條，但人家是健康食品，個小很萌，冬天吃特別暖心。

暫時列舉到這裡啦，祝大家逛吃逛吃的開心喲。友情提醒：出發前一定要把荷包裝滿了喲。

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