你所不知道的大櫻桃種植技術

04-25

一、建園

1.1 園地選擇

大櫻桃建園宜選擇在排、灌水良好，不易受凍害、晚霜侵害的山坡地。粘土地和脊薄地要改良土壤，開溝和起壠栽植。易受霜凍的平泊地最好按設施栽培建園,並選擇較耐寒品種。

1.2 選用壯苗

苗木質量與建園成敗密切相關。新建園必須用根系發達，枝條充實，芽體飽滿，無病無蟲的優質壯苗。患有根癌的苗堅決不栽。提倡栽植2年生大苗或3～4年生成樹，不僅成活率高，成園容易，而且見效快。

1.3選用品種

目前推廣的品種主要有美早、先鋒、拉賓斯、薩米脫4個高產、高效、優質品種。紅燈由於近幾年病毒侵染迅速，嚴重影響產量，發展時要慎重考慮。莫利烏因其成熟早，設施栽培或物候期早的地域可適當發展。早大果因設施栽培裂果嚴重，不提倡棚內栽植。

二、樹形選擇

2.1 三主枝改良主幹形

定干40厘米，培養3個主枝，每主枝配備4個單軸延伸側枝，三主枝上方中心干分三層配備10～15個單軸水平延長枝。該樹形結果早，抗風雨能力較強，更新容易，適合平泊地栽培。

2.2 改良紡錘形

定干70厘米，中心干分四層配備20～25個單軸水平延長枝。該樹形易操作，結果早，抗風雨能力稍差，適合山地密植園栽培。

三、不同時期管理

3.1整形擴冠期

從定植開始，到株距間有部分新梢交接，約2～3年。

3.1.1地下管理

定植前施足有機肥。當年新梢萌發後至6月份每15天噴施1次0.3%尿素液。從7月開始到株間新梢交接追肥以有機肥和氮肥為主，其它化肥為輔,少量多次。施肥同時澆水，以提高肥效。澇地、粘土地建園要起壠栽培。雨季注意排水，行間作物以大豆、花生為主，不可種植高稈作物及地瓜、土豆等。

3.1.2樹上管理 三主枝改良主幹形，每主枝間隔35厘米培養一個側枝，在春剪或生長季修剪培養。生長季節修剪，應到7月底結束。要嚴控背上枝和延長枝數量。修剪中不用定干後第二芽培養主枝，主枝角度在70～80度。中幹上分三層培養10～15個單軸延長枝。第一層5～6個，距三主枝80厘米；第二層4～5個，距第一層60厘米；第三層3～4個，距第二層40厘米，樹高控制在2.5～3米。

改良紡錘形分四層培養20～25個延長枝。第一層8～9個；第二層5～7個，距第一層80厘米；第三層4～5個，距第二層60厘米；第四層3～4個，距第三層40厘米。樹高控制在2.5～3米。二種樹形拉枝要規範，刻芽只刻枝條後部的兩側芽。 3.2 初果期 樹形培養完成。要緩勢促花，進入結果，約3～4年生。 3.2.1 地下管理 追肥除增施有機肥外，化肥按"控氮、降磷、增鉀、補微"八字方針進行。追肥春、秋二次，施肥量因樹而定。澆水視土壤乾旱情況而定，但越冬水、花前水、硬核水必澆。 3.2.2樹上管理 調整好骨幹枝、結果枝角度，疏除延長枝多餘分枝和過密的過渡枝,長枝後部3月下旬進行刻芽。株間延長枝已部分交接的，當年九月中旬紅燈、美早可噴一次100～200倍PP333溶液，其它品種噴100～200倍PBO。翌年5月上、中旬全園噴150～200倍PBO，掌握好同濃度旺樹多噴，弱樹不噴，中庸樹少噴；旺枝多噴，弱枝不噴，中庸枝少噴的原則。全年新梢生長量控制在20～30厘米。

3.3 盛果期 畝產750～1000公斤，高者2000公斤，樹齡5年生以上。 3.3.1地下管理 加大有機肥施用量，特別是充分腐熟的大豆、豆餅、雞糞、腥肥等。基肥九月上中旬一次性施足，化肥要進行配方追施，大櫻桃要特別注意鈣、硼、硅等微量元素的施用。也可按需要葉面噴施。澆水，硬核期最重要，花前、果實膨大、越冬水也非常關鍵。如水源奇缺，硬核期可採用穴貯肥水方法加以解決。山地果園可進行生草栽培，草長到一定高度割下覆蓋樹盤，可起到抗旱保墒，增加土壤有機質的作用。 3.3.2樹上管理 樹勢完全穩定時，改良主幹形可於春季、采果後逐步去掉多餘過渡枝、過密枝，控制好外圍枝數量。對易返旺的紅燈、美早等品種，可於花前20天株施6～10克PBO。初花前5～10天，五月中旬新梢開始旺長時，各噴一次200倍PBO。不僅能穩定樹勢，促進花芽形成，還能提高座果，減輕裂果，並有一定抗寒防凍能力。

四、病蟲害防治 4.1芽萌動後 噴5波美度石硫合劑加300倍硼砂，可剷除越冬病蟲，殺死桑白蚧，提高座果率。 4.2采果後 采果後3～5天，噴施200倍倍量式波爾多液或1800倍銅大師。如遇降雨改噴日本福田化工生產的白方甲托或多抗黴素800倍，歷年細菌性穿孔病嚴重園加噴10%農用鏈黴素600～800倍。8-10天後再噴波爾多液或銅大師。8月中、下旬噴第二次波爾多液或銅大師，如降雨頻繁，中間加噴一次內吸性殺菌劑。紅、白蜘蛛，潛葉蛾等能造成落葉的蟲害可結合噴施波爾多液、銅大師、甲托等殺菌劑一起防治，但要注意有些殺菌劑不能和鹼性農藥混配。根據每年降雨不同，大櫻桃全年噴葯3-5次。 五、重要技術環節 5.1 落葉後 落葉後清園要徹底，噴葯要細緻，稀釋方法要得當。 5.2花後 花後15天噴600倍果特密，隔8～10天再噴一次，連續噴三次。以減少落果、裂果，增大果個，增糖增色，提早成熟。 5.3防凍 平泊地和低洼地果園為防凍，可樹榦塗白、枝條噴白。春季如遇霜凍可利用澆水熏煙相結合的方法預防，以減輕凍害。熏煙要全民行動，方可達到良好效果。 5.4病樹 紅燈葉片已表現病毒癥狀，結果少，畸形，甚至不結果。對這類樹可在春季多枝高接換頭，高接選擇先鋒和拉賓斯等高產品種。 5.5改良紡錘形 必須用二年生壯苗，定干後刻芽或用萌芽素，以增加分枝量。 5.6栽植 栽植時用康地蕾得75倍或龍克菌100倍、多寧100倍浸根處理。堅決不栽已有根癌的苗。山壃薄地、不積澇地可選用抗乾旱、根系發達、固地性好的山櫻砧木嫁接的大櫻桃苗。 5.7使用農藥、化肥 一定要購買正規大廠家生產、三證齊全的產品，並向經銷商索要發票。農藥、化肥用後保留包裝物，以防出現問題無證據進行索賠。

六、結尾步驟

6.1清園

在落葉後清園的時候，一定要一次性、徹底地把果園中的殘枝爛葉、病果、蟲果等打掃乾淨，將其深埋到土壤中，既能提高土壤中有機質的含量，為果樹提供氮肥；又能減少環境污染，起到保墒保水的作用。

6.2流膠病

病因：生理性缺鉀、病毒、病菌、蟲害或人為損傷等。治理方法：1斤硫酸銅，3斤石灰，10斤水和0.5斤食用油（動、植物油）混合均勻，對流膠部位塗抹（注意：塗抹時不要人為地把流膠刮下，否則會加重病情）。3～5天塗抹一遍，連續2～3遍即可。此法對大櫻桃、杏樹、桃樹均有效。

6.3腐爛病、粗皮病、干腐病、木腐病 木腐病的發病現象：在枝條的部分部位長出很多白色的木耳。病因：病毒、病菌等侵害。治理方法：將10斤水和1斤食用鹽同時放到鍋中燒開，冷卻後刷在病株枝幹上，隔半個月再刷一次，共刷兩次即可有效殺死病菌或病毒，徹底把果樹治好（注意：此法要在果樹休眠期到萌芽前實施）。

6.4裂果

櫻桃採摘前，果實表面出現發軟、發蔫癥狀；或出現水浸狀果肉（玻璃果）；或出現豆斑病；或在果實進入膨大期後，遇到雨水就出現裂果現象。

病因: 缺鈣。

防治方法:

方法一:

根系補鈣。秋冬季或開春以後,在每棵果樹根系分布區挖2～3個小坑,深度20厘米左右,每個坑埋入半斤左右生石灰,然後用土掩埋(注意：一定不要澆水,要讓其慢慢分解)。一次使用可管二到三年。在土壤中埋入生石灰,還可以起到調節土壤酸鹼平衡,降低病蟲害的作用。

方法二:

葉面補鈣。在大櫻桃幼果期,把食用鈣片碾碎,1片鈣片兌20～30斤水,均勻地噴施到葉片上，如裂果嚴重,可噴兩遍。一次噴施10～15片鈣片，也可以跟農藥混合後一起噴施。一次噴施可管一年。

6.5掌握施肥時間

最佳施肥時間為：在9月中旬施70%的肥料，剩下30%的肥料在花前、果實膨大期各施1次，采果後再施1次，一年中共施4次肥即可。

6.6果面著色不均勻

果面著色不均勻、成熟晚或進入7～8月份以後，葉片出現淡紅色，並迅速焦枯死亡病因：缺鎂導致果樹養分運輸不良。防治方法：方法一：根系補鎂。施農家肥時加入適量煤灰，以放射形條狀溝施用。1畝地施200斤左右煤灰即可。方法二：葉面補鎂。在大櫻桃採收前20天左右，用0.4%的硫酸鎂溶液（4兩硫酸鎂兌100斤水）均勻噴施在大櫻桃葉面上。也可以跟農藥混合噴施。

6.7頂枯病 即從樹體頂端開始出現死梢、死枝，並蔓延到整株樹體，導致樹體死亡

病因：缺硫。

防治方法：一棵櫻桃樹補充2～3兩硫磺粉。把硫磺粉與土混合均勻後施在樹冠投影土壤中。

6.8施肥 應注意肥料中氮、磷、鉀的平衡（可以避免土壤出現板結、酸化）氮、磷、鉀三種元素在肥料中的最佳比例應為2:1:2。要按照"控氮、降磷、增鉀、補微"的八字口訣來施肥（即降低氮肥和磷肥的施用量，提高鉀肥和微量元素的施用量）。從幼果期開始到果品採收期間，嚴禁追施氮肥，以避免出現果樹旺長而降低果實產量和果品質量。可在果實采後，葉面噴施0.3%的尿素液，以有效控制土壤中氮肥的含量，延緩果樹葉片衰老，增強果樹貯藏營養，為來年豐產提供保障。

6.9黃葉病 從樹葉邊緣開始發黃並向葉內蔓延

病因：缺鐵。

防治方法：因雨水大發生黃葉病的時候，用0.4%硫酸亞鐵溶液(即4兩硫酸亞鐵兌100斤水)與農藥混合噴施在果樹上,3～5天見效。

6.10粗皮病 果肉硬、果實表面出現紅點、出現裂果（注意缺鈣也會發生裂果病症）

病因：缺硅。

防治方法：葉面補硅。在果樹幼果期，用0.4%的硅酸鈣溶液（4兩硅酸鈣兌100斤水）對葉面噴施。

6.11小葉病、花葉病

病因：缺鋅。

防治方法：在春季櫻桃萌芽前，用0.3%的硫酸鋅溶液(3兩硫酸鋅兌100斤水)噴洒干枝。

6.12葉面上出現微小白點

病因：缺銅。

防治方法：不用單獨補充，確保每年噴施波爾多液兩次。

6.13凍害 側枝背上有腐爛癥狀，並且木質部發黑腐爛，發生腐爛

病因：缺鉬。

防治方法：結合追肥，每畝施用5～6斤鉬酸氨或鉬酸鈉。

6.14落花落果、畸形果、開花不座果

病因：缺硼。

防治方法：在萌芽前和幼果膨大期兩次噴施0.3%硼砂水溶液（先用3～4斤溫水兌3兩硼砂充分溶解後加涼水，兌好後在短時間內噴施完）。地下追施硼砂的時候一定要注意不能過量，一棵果樹施用的硼砂最多不能超過4兩，否則會引起硼砂中毒。

附：波爾多液配製方法

波爾多液配製質量的好壞，直接影響到防病效果。優良的波爾多液為天藍色膠態懸浮液，呈微鹼性，懸浮性、穩定性好。噴在葉片上後附著力強，能抑制真菌孢子的萌發、侵染，起到防病作用。 正確配製方法：

以1：2：200倍倍量式波爾多液為例。

1、兩液同注法：在一個容器內用半量水（100斤）溶解1斤硫酸銅，另一容器用半量水（100斤）將2斤生石灰調成石灰乳，然後將硫酸銅液和石灰乳液同時緩緩倒入第三個容器中，邊倒邊攪。

2、稀銅濃灰法：在一個容器內用2/3的水（133斤）溶解1斤硫酸銅，另一容器內用1/3的水（67斤），將2斤生石灰調成石灰乳後，經過濾倒入1/3水容器中，然後將硫酸銅液緩緩倒入石灰液容器中，邊倒邊攪拌，使化學反應在鹼性強的介質中進行。這樣配製的波爾多液質量好、膠體性能強、不易沉澱。

配製波爾多液還必須注意以下幾點：

1、硫酸銅要選擇正規廠家生產的藍色有光澤的結晶體；生石灰必須選用剛燒制的白色成塊的優質生石灰；水要用清潔和含礦物質少的軟水。

2、波爾多液不能用金屬器皿作容器，尤其不能用鐵容器，以防鐵與硫酸銅起化學反應，使硫酸銅變質失效。

3、只能將稀的硫酸銅液緩緩倒入濃的石灰乳中，不可顛倒，不能太快，要順一個方向攪拌，並且攪拌時間要長一些。

4、波爾多液應現用現配，不可久置，更不可貯存，以免變質失效。

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