遊學筆記｜龍泉與塞勒姆

大學學的是建築設計，和陶瓷的接觸始於畢業旅行期間，在溫州寶壇寺學習僧家茶道。當時像白紙一樣什麼也不懂，在師父的茶人之眼挑選的茶器中，得到關於美最直接的感受，即使用。得到師父引薦，在龍泉的陶藝家衛武的宋韻青瓷工作室待了四個月，學習了解青瓷的製作過程。後又在美國俄勒岡州塞勒姆市的Williamatte Art Centre(以下簡稱 WAC）參加了一門陶瓷課程。這裡，主要分享一些在龍泉和塞勒姆的所見和筆記。

［龍泉與青瓷 ］

相比今天的景德鎮，龍泉並不算熱鬧，更像一個小小的山城。很喜歡這幅汽車站裡看上去不太新的山水畫，總是想像宋代的龍泉大概就是這個樣子。龍泉市四面朝山，被龍泉溪一分為二，北側為老街部分，南側為從前的耕地，現在城市的主要部分。

龍泉窯，是吸收繼承南方越窯和北方汝窯之後，名聲四起的青瓷窯場。起於兩晉，盛於南宋。宋徽宗對瓷匠「雨過天青雲破處，著般顏色作將來「的要求，是至今人們還用來形容青瓷的經典評價。現在在龍泉做青瓷的工作室，大都延續著傳統的釉色和器形。粉青、梅子青和豆青是龍泉窯青瓷的傳統釉色，也是基本配置，但每家又有些不同，就像獨門秘制的醬料。線條的微妙變化，釉色更是很難去技術分析，太多不可知不可控的因素，我們這樣的圈外人能」識貨「嗎？日本民藝家柳宗悅談到如何敏銳地鑒賞器物時，提到要「直接地觀察物品，眼無點塵......物與眼之間沒有遮擋，是直接的、鮮明的印象」，是很好的建議。

以前龍泉和周邊地區有無數的柴窯，是建在坡地上長長的龍窯。龍窯可以燒制大量的瓷器，窯內溫度上升均勻，燒制時間較長，要三四天。現在龍泉家家都是煤氣窯，溫度氛圍可控，燒制時間可縮短至一天以內。

［衛武與宋韻青瓷工作室 ］

第一次看到衛武的作品，正是這件茶盞。

衛武哥（開始我們稱呼他衛武老師，他說我們互相學習，以後叫我衛武哥）的工作室所在的青瓷寶劍園區是當地政府出資建造，出售的連體別墅。住戶都是從事青瓷或鑄劍的，大都會將一層布置為工作室，二三層作住房。

在龍泉大家都稱工作室為「廠」。衛武哥的廠里，他負責精修坯、燒窯和銷售。「老闆娘」負責照顧孩子燒中飯。衛武爸爸，負責練泥和底托製作，還有家裡的菜園子，衛武媽媽責衛武哥和朋友共同經營的一家商務酒店（他的作品展廳和茶室也設在那裡）的伙食和晚飯，阿姨的手藝一絕，有朋友拜訪總是熱情地用好菜招待。拉坯師傅「小黃」，老家是江西上饒，已經在「廠」里做了八年，平時住在「廠」里。修坯師傅「素貞」，龍泉人，非常開朗熱心。拉坯師傅「阿高」，老家湘西，在「廠」里忙的時候才來，後來也龍泉開設了自己的「廠」。每天早晨，衛武爸爸會提前燒好開水，裝入熱水瓶，供大家一天的茶水。每天工作室都以某種因為陶瓷特有節奏忙碌著。他們的手是如此的熟練，每一個動作都準確，卻又顯得非常簡單輕鬆。手上干著活，嘴上聊著天，很是熱鬧。昨天拉的坯今天就該乾的差不多可以修坯了，今天修的坯，後天就可以素燒了，大後天就該上釉了......每次拿到從窯中出爐的還閃著光，聽到瓷釉還在開片的聲音，真是發自內心的快樂。一家人，一個工作室的集體勞動，讓宋韻的作品溫潤如玉、充滿家的溫暖之感。

［Salem塞勒姆］

去年在美國俄勒岡州塞勒姆遊玩時，發現附近的藝術中心WAC開設了好幾種不同的陶藝相關課程，於是通過網上報名參加了一門陶瓷課。

和朋友聊起中國傳統的一些規矩時，他說這是「先約束自己，收斂個性，再找到真正的個性，最後散發出來而不必束縛」，正是「隨心所欲而不逾矩」。在龍泉，我們是這麼學習的：仔細地看師傅們做，回頭嘗試做複製一個，第二天再看，再做。最後，可以做幾個基本器形了，才試著加一點點自己的想法。然而，藝術中心的指導老師Jason卻跟我說，"You can make whatever you want to make. "藝術中心的泥巴有好幾種選擇，供選擇的釉料更是各式各樣，工作台上擺放著釉色測試板，並標有釉色名稱，其中有些是兩種甚至三種釉色互相疊加。他鼓勵我們去嘗試、突破和實驗。在他眼裡沒有「做壞了」這種事，只要自己喜歡，都是有趣的作品。逛一家畫廊的時候，無意中看到Jason的作品，柴窯自然產生的釉色變化莫測，在自由奔放的器形上，更像是陶瓷雕塑。在他的影響下，我們也嘗試了一回「野獸派」。

在龍泉的時候，有一次」阿高「師傅請我們去他新開張的」廠「里去坐坐。他說，你們做瓷是因為喜歡，我是因為要討生活。衛武哥剛開始自己的工作室時，境況也不好。慢慢很多茶人開始欣賞他的茶杯，於是他就鑽研茶器。聊天中得知Jason主要通過與畫廊和美術館合作出售自己的作品，同時在WAC的教學工作，讓他即能擁有創作的自由，也有穩定的一筆收入。另一位美國陶藝家Hess，在自己和朋友建造的沒有玻璃窗戶的小屋裡生活做陶31年。一直以來他都不斷嘗試不同的陶泥和器形。直到一位紐約的女士電話訂購了一隻紅泥派盤（烤蘋果派之類用的烘培盤）之後，在雜誌上寫了一篇文章，Hess之後接到的大部分訂單都是紅泥派烤盤，於是他開始專註於把這個派盤做得更好。柳宗悅說「美術越接近理想越美，工藝越接近現實越美」，建築師、陶藝家都是在美術和工藝，匠人和藝術家這個區間中遊離，在不完美中試圖接近完美的那群人。

文字：范倩

照片：Eric 范倩
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