減肥可以不吃主食嗎？

04-24

減肥似乎已經成為現代人的時尚。正當花季少女看著T台上搖曳多姿、風光無限的模特，渴望擁有完美身材。

鄰居家的女兒小張，是一名業餘服裝模特。她身高1.78米，體重只有44公斤，身材苗條，住在小區的女孩子都很羨慕她。忽然有一天，她和她同伴去逛街，走著走著就覺得眼前發黑、心慌、冒冷汗，她的同伴趕緊送她去醫院。檢查結果是小張由於低血糖發作導致暈厥，並且有嚴重的營養不良。這個結果讓小張自己都很迷惑。原來自從她入行做模特以來，為了使自己有苗條身材，她嚴格控制自己的體重。每天不吃主食，白天主要吃些蔬菜和肉，晚上一般也只吃蔬菜和水果。兩年來，她的體重從原來的60公斤降低到了44公斤。小張說，她最近覺得自己「容易累，經常頭暈，早上起來的時候腦子發木。以前跑800米很輕鬆，現在卻跑一半就不行了」。她認為自己是工作累的，沒引起重視，最終出現上述的問題。

那麼，吃主食一定發胖嗎？減肥一定不要吃主食嗎？

小張減肥採取的是不吃主食的方法，結果造成了低血糖發作，營養不良。這是因為，少吃或者不吃主食導致人體中能量攝入嚴重不足，造成營養不良。碳水化合物在人體有重要功能，它攝入體內後會被分解為葡萄糖，人體內骨骼肌和大腦的能量來源主要依賴於葡萄糖，大腦沒有葡萄糖就不能工作。如果過度限制主食會使大腦處於低血糖狀態，出現神情恍惚、頭暈、煩躁、心慌、氣短、口臭等癥狀。人體每天所需的能量中，碳水化合物應佔到55-65%。減肥膳食應控制能量，但也應均衡！