酒友們在喝白酒時，有那些下酒菜是一定得謹慎選擇的？

凡事喝酒的酒友都知道，在喝酒時，下酒菜是一定少不了的，否則，身體受不了，胃口也受不了。所謂酒能助興，菜能助酒，酒菜齊喝，其樂融融。所以不管是在大型的婚宴上，還是在朋友的聚會上，我們不可避免的都要接觸到白酒，喝酒可以助興，不能多喝也是每個酒友都懂的，不過，又有多少酒友了解喝白酒的時候有哪些菜是不能吃的呢？

喝酒傷身的道理誰都懂，但是人在江湖，身不由已，總有一些酒是你必須仰脖子灌下去的，無論是為了生意、感情，還是為了交際。然而，聰明地點菜可以幫你把喝酒的傷害降到最低。下面介紹幾種最好不要出現在我們酒桌上面的菜。

1：喝酒不要吃臘腸鹹肉

臘腸鹹肉，煙熏咸香，肥而不膩，配上白酒食用時，嘴裡更是有一種綿長的香味，雖然如此，這樣的搭配卻藏著非常嚴重的健康隱患，因為臘肉里大量的亞硝胺會溶到酒精里，引發多種疾病。比如會增加食客患上食管癌、胃癌的風險。

2：喝酒要少吃烤肉

我們都知道燒烤吃多了對人的身體是不好，主要是因為經過炭火的烘烤之後的食物不僅散失其中的脂肪和蛋白質等營養價值，還會產生一些有害的致癌物質。而酒精的作用會使消化道血管擴張，並破壞消化道的黏膜，加速有害物質的吸收。

3：喝酒不宜吃牛肉。

喝酒不要次吃牛肉看似有問題，是的，牛肉本身沒有問題，我們應該多吃些牛肉，會有很好的補益作用。但是，如果和酒一起吃，則可能引發一些口角發炎、目赤、耳鳴或者便秘等情況。

4：喝酒不要吃涼粉涼皮

這是因為涼粉涼皮在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，所以如果用涼粉佐酒的話，就會延長酒精在胃腸中的滯留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。酒友們是不是感到不可思議，連這些也不行？

5：更不要吃生魚刺身

生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮可是喝酒的大忌呀。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重。

生魚刺身

上面列舉的幾種菜是文東（MTJX-DNA）想告訴酒友們最好不要用來做下酒菜的，著重談的是下酒菜。但其實喝酒喝酒，最重要的還是酒本身，酒本身才是主角，如果酒都不好了，一場飯局定會遜色幾分。其實這都是次要的，更重要的還是人的身體，如果不是純糧食酒而是酒精酒或者其它喝多了定會喝壞人的身體。身體才是人的革命的本錢，身體沒了，什麼飯局都是假的。

所以，文東（MTJX-DNA）一直呼籲酒友們，儘快找到屬於自己的渠道，並確定下來，歸根結底，對美好事物和美好生活的嚮往與追求，是我們人類的本質需求。無論社會如何發展，無論人類如何進化，無論生活如何演變，美好，始終是每一個人內心深處最根本的需求。

醬酒人，釀者和飲者，都有相同的屬性：把生命浪費在美好的事物上，浪費在美好的時光里。文東是醬香白酒的堅定擁護者和參與者，提供最靠譜的渠道和性價比最高的醬香美酒，希望酒友們早點找到屬於自己的渠道並固定下來，早點遠離假酒次酒，喝上美酒好酒，喝酒的同時也能把健康看護好。文東（MTJX-DNA）會終生致力於純糧食醬香酒，心愿就是引導老百姓都能喝上健康的純糧釀造醬香酒。

以酒為媒 品酒如品人 知酒事 喝美酒

茅台醬香DNA微（MTJX-DNA）歡迎添加交流白酒知識