吃掉脂肪之在家做日料

很久以後，我開了一家樹洞吃館。Ta給我講一些自己的故事，我給Ta做飯，每個客戶一生只招待一次。

某日，有一位男性在網上預約了，我循例問對方想吃什麼，屏幕停頓了片刻，然後跳出三個字

日料吧

昆布在水裡浸泡大概十五分鐘，然後開最小火煮15分鐘

這十五分鐘

大蔥切片

豆腐切大概1立方厘米大小

柴魚花準備一些

青瓜洗乾淨，紅蘿蔔洗乾淨去皮

切長條

門鈴響了，我按了一下開關

繼續忙乎

廚房安裝了特殊的鏡子，對方能看見我，我卻看不見對方。

看不見也好，可以專心做菜

十五分鐘到了，昆布撈走丟棄，轉中火燒開湯後，下木魚花轉小火煮兩分鐘

然後關火浸泡三分鐘

我太太以前也常常做這味噌湯。

看來的確是常常做，到這個步驟就知道我要做味噌湯了。我心裡暗想。

木魚花撈走

大蔥豆腐以及少許裙帶菜放進湯里，煮一小會

味噌大概兩湯勺置於濾勺里放湯里煮開

我把做好的湯從廚房側面的一個小窗子里遞出去

https://www.zhihu.com/video/960265168953974784

那時候我女兒很喜歡看小豬佩奇，她常常唱裡面的一首歌

說完他甚至輕輕唱了起來

做樹洞那麼久，悲歡離合的故事聽得幾乎麻木了，可是這個男人唱兒歌的時候，我的心還是微微抽搐了一下

往米飯里倒大概三湯匙壽司醋，攪拌均勻

竹帘子鋪開，紫菜片鋪開，再把米飯薄薄鋪一層

青瓜、紅蘿蔔各放一條

捲起來

他輕輕笑了一下，我太太的手比較笨，每次卷要不是漏一些米飯出來，就是青瓜或者紅蘿蔔跑出來了

切好 裝盤 遞出去

啊，是一樣的味道！

她也喜歡這樣酸的壽司飯。

把一碟三文魚做好 遞出去

不知道多久，聽見一聲

謝謝，再見

然後是門打開關上的聲音

我走出來收拾餐桌上的碗碟，放在水龍頭下沖洗

不知道怎麼的，竟然想起

「於是——洗手的時候，日子從水盆里過去；吃飯的時候，日子從飯碗里過去；默默時，便從凝然的雙眼前過去。我覺察他去的匆匆了，伸出手遮挽時，他又從遮挽著的手邊過去，天黑時，我躺在床上，他便伶伶俐俐地從我身上跨過，從我腳邊飛去了。等我睜開眼和太陽再見，這算又溜走了一日。我掩著面嘆息。但是新來的日子的影兒又開始在嘆息里閃過了。」

故事是假的，菜是真的