愛廚房的寶媽給你的一點廚房裝修小建議

過年前,你在打掃衛生收拾廚房時,是否也有這樣的感慨:雖然過日子經常用的東西就那麼幾件,可櫥櫃里卻堆滿了也許十幾年內都用不上的東西。兔媽就是這樣,作為過來人的她總結了一些廚房裝修小建議,可以讓您少走彎路哦~

鍋不要買太多

兔媽打掃衛生時,一數嚇一跳!櫥柜上下共裝了大大小小林林總總十幾個鍋:大小不同的三個不鏽鋼平底鍋、一大一小兩個電飯鍋、兩個做菜不濺油的平底馬勺,還有奶鍋、蒸鍋、砂鍋、電燉鍋、平底餅鐺、電餅鐺各一個。

其實論起來,兔媽經常召幸的鍋就4個:小電飯鍋做米飯;大電飯鍋煮粥、煲湯;兩個平底馬勺,煎、炒、烹、炸、烙樣樣行,也經常用來煮粥。這四小將軍真是為兔媽家下汗馬功勞。兔媽重點表揚了不銹鐵馬勺大將軍,雖然當年在家樂福超市裡為它贖身只花了80元,但非常好用,炒菜不急不慢火候正好,而且特別好刷。進門4年,馬勺大將軍里里外外依然乾乾淨淨,沒有漆黑的焦炭。

蒸鍋偶爾也會被翻牌子,兔媽心血來潮的時候會用它蒸饅頭。雖然對它的評價不是很好,但是兔媽看在它緊急時刻可以用來防身的份兒上,一直留著它。

其他大哥(鍋)們通通被兔媽打入冷宮,一年都召見不了一回。

不過,兔媽也表示:個人習慣不一樣,遇上了喜歡做飯的主人,這些鍋鍋們就不會太寂寞了。

櫥櫃要留足儲物空間

廚房的東西又多又雜,因此櫥櫃的儲物空間就變得極為重要。一些隨手用的東西,也可以考慮掛在牆上或擺在檯面上。

兔媽喜歡乾淨,見不得亂,所以她最初的設想是:吃完飯收拾利索之後,檯面上除了灶台、必要的鍋具,其餘統統的「各回各家」。

設計櫥櫃的時候,兔媽美滋滋地盤算:主操作台打一面牆的上下櫥櫃,灶台、菜盆都在這一面;對面牆上的暖氣上搭了一截隔板,用來放電飯鍋。

可由於櫥櫃設計不合理,儲物空間小,她最初的設想根本達不到,廚房裡越來越亂了。上櫃太高了,兔媽得踩著凳子才能夠著,只能放些不常用的東西,比如那些被打入冷宮的鍋鍋。灶台、菜盆對應的管道佔了下櫃一定的空間,導致下櫃的有效儲物長度被壓縮到了1.3米左右。柜子里塞不下,廚房裡那麼多鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐,頓時亂了套了,只能擠在檯面上。

日子長了,添的東西也逐漸多起來。飯做得少,原本的大電飯鍋煮飯太浪費了,還不好吃;於是兔媽買了一個小電飯鍋用來煮飯,大電飯鍋用來煲湯。新來的還有電烤箱、榨汁機和一個小冰櫃。原本的隔板上根本擠不下,兔媽只好買了個兩層隔架,放在隔板下方放電器。

在新房子住了一段時間,兔媽忽然發現:柜子里裝的都是沒用的東西,有用的、常用全無家可歸,在外邊擺著呢。得寵的廚具待遇反而不如失寵的,這不反了天了嗎?趕緊整頓!但兔媽又壓抑不住自己剁手的天性,結果就是每隔一段時間,就要收拾一次,扔一批用不上的。

現在兔媽一進廚房,就對著櫥櫃咬牙切齒:這裡的柜子再加長些就好了,那裡應該再添一層柜子,好想乾脆拆了重做啊!!!

其實兔媽家的凈高足有3米,當初櫥櫃完全可以設計三層,好充分利用空間。中間這層就在手邊上,可以放一些經常用到的小東西;下櫃放常用的大件;上櫃放不常用的東西。

多用拉籃和抽屜,少用擱板

兔媽家的櫥櫃只有三個抽屜,剩下的櫃體裡邊打的都是隔板,現在用著很不方便。她想拿裡邊的東西,還得先把外邊的東西挪出來。但不常用的東西哪兒記得那麼清楚,兔媽經常是倒騰了半天,才發現要找的東西沒在這層。要是有抽屜,一拉開就看見東西在哪兒,就不用費這勁兒了。

如今周末去朋友家蹭飯,兔媽總是看著人家的抽屜和拉籃後悔不已。

插座一定要留足

當初,兔媽的隔板上只有兩樣電器:電飯鍋和微波爐,所以只給牆上裝了一個帶開關的六眼插座。兔媽還沾沾自喜:裝了帶開關的插座,省得拔插頭了,用著方便還能節能減排。

可自從陸陸續續添了那麼多電器之後,兩個插座明顯不夠用了。冰櫃獨佔一個,剩餘的電器共用一個插座,插來拔去太麻煩,兔媽只好又買了一個插排。更麻煩的是:當初帶開關的六眼插座和開關是聯排的,用上冰櫃之後就不能關閉電源了。讓兔媽引以為傲的開關成了擺設,還帶了一團插板、電線,看著都眼暈。

兔媽表示:現在想來,常用電器使用帶開關的插座還是方便和必要的,但是不能用連排的,應該各自獨立,而且各插座中間應有一段距離。電器櫃附近應該多留一些插座,寧可空著不使,也比不夠用強啊!電器多也可以選擇嵌入式電器,把所有的電器裝到到柜子里,好看又方便。

側吸式油煙機最好打理

裝修前,兔媽琢磨著燃氣灶應該沒什麼特別的,國產大牌應該都靠得住,唯獨這煙機得研究研究。娘家的、婆家的、朋友家的、自己家的各種油煙機,沒有一個讓兔媽滿意的。做兩三個人的飯還可以,可是如果來了親戚朋友,需要做的菜一多,整個廚房都烏煙瘴氣的,那叫一個嗆人。

不懂不要緊,這世界上就怕認真二字,兔媽利用業餘時間查了大量資料,跑了不少店面,終於從理論到實踐,從外觀到機芯、油盒,從款式到顏色、材質。把油煙機摸得差不多了(自以為),油煙機從類型上看不外三種:中式、歐式、側吸式和集成灶。

經過反覆考慮和比較,兔媽買了款側吸煙機。剛搬家時,兔媽家的燃氣管道尚未接通,她只好在燃氣灶上搭了塊板子,暫時使用電磁爐。由於電磁爐是架在燃氣灶上的,再放上鍋,鍋沿已經貼到油煙機的濾油板了。這一用就是一年。側吸煙機果然身手不凡,油煙吸的那叫一個凈,不光是油煙聞不到,連菜味都聞不到了。雖然兔爸有時打趣說:「炒菜聞不到味,做飯沒激情。」但廚房乾淨啊!牆上一點都沒有那種粘膩膩的感覺。

兔媽看著煙機這麼好用,接著又給娘家買了一個。兔姥姥很高興,可用起來卻出了點問題:灶台挨著窗戶,但窗戶年久失修,封閉不好。只要油煙機一開,風就從四處漏風的窗縫中鑽進來。這下壞了,炒菜的的時候眼看著油煙被吹的跑出了燃氣灶,廚房油煙還是很大。用了一段時間後,兔媽發現了問題所在,給娘家換了窗戶,於是兔姥姥的廚房也乾淨了。

一年之後,兔媽家裡燃氣通了。於是她撤了電磁爐,用上燃氣灶,可問題也跟著來了:燃氣灶比電磁爐給力多了,爆炒的時候油煙很大,吸凈率比用電磁爐的時候差多了。兔爸降低了煙機的高度,效果好了些,但還是不如用電磁爐的時候。兔媽家的側吸煙機買得早,現在技術改進之後效果會更好。

但是側吸煙機的確容易清潔。用了一年多了,機箱內摸上去乾乾淨淨,一點油都沒有,油煙幾乎都在濾油板上。兔媽經常吧濾油板取下來用熱鹼水擦洗,輕輕鬆鬆就洗乾淨了。機箱低,機箱外清潔更容易,順手一擦就好。

說了這麼多,小結一下:

油煙機評價主要包括三大方面:吸凈率、清潔難易程度、美觀度。

歐式煙機美觀度第一,看著奢華、高貴。

側吸煙機清潔難易程度排第一,最好清潔。

中式煙機,在各方面應該居中吧。

吸凈率現在不好說,使用的灶具不同、生活習慣、做飯的習慣不同,對吸煙率都有影響。

期待著這些煙機廠家們不斷改進技術,讓做飯成為享受,讓廚房和廳堂一樣光鮮。

檯面要選好清潔的

灶台檯面的材質可謂五花八門,但基本可分為三大類:天然石、人造石、不鏽鋼。實木的也有,但極少。而且從調查結果來看,檯面的美觀程度、清潔難易程度與價格成正比。

1.人造石:兔媽的同事和朋友家裡多使用人造石。它價格適中,容易加工,各種邊角都能處理的非常漂亮。人造石也有缺點:某個同事家的檯面浸了醬油,一直擦不掉;有的同事家的檯面用了一年左右,就在灶台附近炸了條縫。但也有同事說這些問題都是因為用了價格低的人造石造成的,價格高的材質相對較好,不會出現此類問題。

2.天然石:目前用於廚房檯面的天然石材主要是中高檔大理石和花崗岩,多數表面帶有微孔。這樣的石材容易掛髒東西,不易清潔,不適合做檯面。大理石中只有少數幾種可用,多為深色材質,比如巴西黑。淺色的大理石一旦沾上污漬,你也只好眼不見為凈了。有的天然大理石還可能有放射性。

3.不鏽鋼:不鏽鋼材質的檯面現代感強,看著漂亮,可以和洗菜盆無縫焊接,但容易出現劃痕。不鏽鋼檯面的適用風格也有限,像現在流行的田園、歐美、地中海都不太適合。

從主婦實用角度看,兔媽比較青睞不鏽鋼,廚盆與檯面融為一體,又漂亮,又容易清潔。可是很遺憾,最後兔媽家還是選擇了大理石(巴西黑),好在使用效果不錯。

菜盆雙槽不如單槽

目前,主流的洗菜盆結構有雙槽和單槽兩種,其中市面上更為常見的是不鏽鋼雙盆。可就兔媽個人經驗而言,雙盆不如同樣規格的單盆好用。如果以70cm長度的雙盆來看,兩個盆都不大,刷鍋洗碗都不方便。如果檯面長度不夠,菜盆長度再縮小的話,雙盆中的兩個盆就更小了。兔媽同事買過小尺寸的不鏽鋼雙盆,小盆那邊真的太小了,幾乎用不上。兔媽個人喜歡大單槽的菜盆,再加上一個瀝水籃,用著很爽。

從安裝方法分,菜盆有台上盆和台下盆兩種,台下盆更容易清潔,台上盆更顯個性。兔媽個人傾向於台下盆。

以上都是兔媽的個人經驗,如果您也有裝修心得要分享,歡迎給我們留言哦!


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