【紅薯評測】冬日裡的溫暖特輯，為你尋找最好吃的烤紅薯

相愛相殺的紅薯與土豆

紅薯和土豆之間的恩怨糾葛古已有之

相愛相殺程度堪比肯德基與金拱門

你叫山芋，我就叫洋山芋

你叫番薯，我就叫番仔薯

看起來，紅薯已搶先被國有化了

土豆則一直被視為是舶來品

但《海外新傳七則》明確指出：

「薯傳外番，因名番薯」

《辭海》中也說

「九州之外，謂之番國」，加上「番」字

與漢唐時從西域傳來的物品

均加上「胡」字是一樣的道理

SO，別逼逼了，你倆都不是親生的

紅薯抗癌是認真的嗎？

必須是假的

但小翠怎麼會問這麼蠢的問題呢！

因為層出不窮的假科學、偽養生

不僅在票圈裡、網路上被流傳

而是亘古有之，層出不窮

早在晉代的《南方草木狀》中

就記載了吃紅薯可以長命百歲的

故（yáo）事（yán）

張愛玲的烤山芋，老舍的烤白薯

「烤紅薯的爐子都是直直的大圓筒，多半是汽油筒，外面刷了磚紅的漆。賣的人不時伸手或者鉤子進去探摸，把烤好了的番薯，壘壘地堆在爐口上。

——葉傾城

記憶里的冬天，呵氣成煙

笨重的棉襖，縮手縮腳

用以取暖的，除了人間溫情

還有——

張愛玲屢屢提到的「烘山芋」

和老舍念茲在茲的「烤白薯」

可謂當之無愧，舌尖上的精神故鄉

怎麼大風越狠，我心越燙昂~

本期小翠食驗室走出了「基地」

攜手街頭烤紅薯老闆

以最古早的方式

來烘烤本次的紅薯樣品

老闆偷偷告訴我們烤紅薯的秘訣

就是快熟的時候給紅薯「按摩」

揉一揉，捏一捏，烤出來的紅薯更好吃！

（紅薯老闆幫小翠烤樣品啦）

測評之前

先認識一下本次測評的7款紅薯

part 1 農殘檢測

依舊是每次「例行檢測」

被冬棗暴擊的往事仍歷歷在目

上次測評的8款冬棗，一半農殘超標

好在這期的紅薯農殘均合格

小翠甚感安慰

畢竟紅薯都長在土裡

可能也沒機會接觸到農藥

（本期農殘檢測均合格）

part 2 口感pk

小翠花們帶著烤好的紅薯

來到景美人更美的南航校園

開始了本次的口感測評

活動受到了師生的火爆歡迎

漂亮的小姐姐們邊吃紅薯邊表示

這種活動多來一點~

值得一提的是，這麼走心的包裝

全是小翠們親手製作、設計的喲

口感 TOP 1

六鰲紅心薯（春播·安心直采）

香糯綿軟，軟而不爛

清甜濕潤甜如蜜，很正的紅薯甜

是飽和度超高的金黃色，果肉無筋無渣

口感 TOP 2

六鰲沙地紅蜜薯

real十分甜 滿滿的紅薯香

入口即化，是軟萌版的紅薯

一口就能吃掉一整段

口感 TOP 3

青島沙丘紅薯

肉不稀爛，粉粉面面的口感

纖維含量較多，有種吃栗子的錯覺

甜度偏小，顏色也比較淡

part 3 糖度pk

糖度最高的是

福建六鰲沙地紅蜜薯（本來生活）

六鰲紅心薯（春播·安心直采）

這兩款紅薯的口感也都甜似初戀

不會說情話，那就帶TA吃烤紅薯吧

(圖片來源自網路)

part 4 新鮮度pk

紅薯作為較耐存放的生鮮

維持新鮮度應該不是難事

本次測評的產品中

除了福建六鰲沙地紅蜜薯

（天貓·叼食旗艦店）、

海南板栗薯（京東·新農人）之外

都比較新鮮

希望這兩家要加油了哦

part 5 價格pk

價格最貴的是

海南板栗薯（京東·新農人）

但它的口感評分卻墊底

京東再一次扎了小翠的心

不多說了，心累

part 6 物流pk

物流必須要給本來生活和春播點贊

不僅快，包裝也十分走心

本來生活保持一貫高逼格的包裝

海南板栗紅薯更有單獨泡沫網

春播的包裝也十分走心

除了質感上乘的紙盒外

盒內還有塑料盒分裝

以防震袋填充

綜合以上指標

小翠冬棗測評綜合排名即將出爐

小翠排行榜

第一名

福建六鰲沙地紅蜜薯

【小翠指數】9.7分，值得購買

【口感】：real十分甜，滿口的紅薯穀物的香氣，入口即化，妥妥的軟萌版的紅薯，也是小巧可愛，一口就能吃掉一整段。

【糖度】：14.9Brix

【價格】：11.92元/kg

【物流】：1日達

小翠點評：復買，甜到把嘴吧叮起來。

第二名

春播·安心直采·六鰲紅心薯

【小翠指數】9.4分，

【口感】： 吃起來清甜濕潤甜如蜜，是很正的紅薯甜，水分充足香糯綿軟，軟而不爛，是飽和度超高的金黃色，果肉無筋無渣。隱隱的有一丟丟鹹味。

【糖度】：14.3 Brix

【價格】：16元/kg

【物流】：1日達

小翠點評：摸著良心講，這廝是真的很好吃啊

第三名

青島沙丘紅薯

【小翠指數】9.0分

【口感】：海邊沙地種植吸收海水的天然鹽分，所以有紅薯穀物的香味，吃起來有股淡淡鹹鹹的天然鹽味，微微甜，紅薯肉黃白細膩，烤熟後金黃誘人。

【糖度】：12Brix

【價格】：15.6元/kg

【物流】： 1日達

小翠點評：在海沙天然礦物質的滋養下，沙丘紅薯與眾不同的好次。

第四名

春播·安心直采·青島紅薯

【小翠指數】8.4分

【口感】： 水分偏少，吃起來粉粉面面，喜歡吃麵食的小夥伴可以考慮這款， 甜味稍微薄弱，不喜甜食又想吃一口烤紅薯的選它沒錯啦。

【糖度】：10.5Brix

【價格】：15.8元/kg

【物流】： 1日達

小翠點評：適合煮粥，不宜烤著吃。

第五名

本來生活·海南板栗紅薯

【小翠指數】7.8分

【口感】： 外形丑萌，內心豐盈說的就是它，吃一口是細膩沙滑的口感，還有滿滿濃郁的板栗味。

【糖度】：10Brix

【價格】：15.6元/kg

【物流】： 1日達

小翠點評：不知是紅薯味的板栗，還是板栗味的紅薯。

第六名

天貓·叼食旗艦店-福建六鰲沙地紅蜜薯

【小翠指數】7.3分

【口感】： 還是靠海的緣故，起來有股淡淡鹹鹹的天然鹽味，重口味的可以嘗試。水分偏少，微波爐烤出來後又干又硬，可能更適合煮粥。

【糖度】：10.3Brix

【價格】：11.96元/kg

【物流】： 5日達

小翠點評：天貓物流還沒過完雙11 ？？？

第七名

京東·新農人-海南板栗薯

【小翠指數】6.5分

【口感】： 口感一般，淡淡的板栗味，吃不出好壞，就是一點也不驚艷。

【糖度】：11.9Brix

【價格】：23.96元/kg

【物流】： 4日達

小翠點評：跟本來生活同款紅薯，京東一如既往的讓小翠失望了。

每個人的口味存在差異

本評測僅供參考

想要吃到最好吃的烤紅薯

還是得大家自己親自去試吃哦~

推薦安全、好吃又划算的尖貨！

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