各國社交禮儀、風俗習慣你應該了解！別再出糗啦！（二）

現在出國的人越來越多，雖然各地的風俗禮儀都不同，但是卻有一些國際的通用禮儀，以下是小編為大家搜集整理的出國禮儀和常識，供大家參考，歡迎大家留言補充哦。

我們都不希望在外國聽到有關對中國不好的評價，這就需要我們每個出國的人共同維護，從個人禮儀做起，維護和樹立對外的良好形象，得到世界的肯定和歡迎。那麼出國旅遊究竟要注意哪些個人禮儀呢? （續）

在國外旅行，隨時隨地都會遇到這樣一個問題-支付小費的問題。因各國、各地區收小費的比例不一，差距較大。初到一地，應事先向有經驗的人了解有關情況，並與同行者研究一下付小費的合理辦法，應以入鄉隨俗的態度認真對待，以免帶來不好的影響。

一般情況來說小費禮儀需要注意五要：要尊重對方;要悄悄給對方；要掌握給小費時機；要按質付費;要注意區別不同地方的付費方式。

國外收小費的行業主要有：

第一，酒店，門童、行李員、送餐員、客房服務員；

第二，餐廳，領位員、侍者、樂手、衛生間保潔員；

第三，美容美髮，美容師、髮型師、泊車者；

第四，計程車司機；

第五，影劇院，衣帽廳侍者、節目單發放者、劇場領位員；第六，旅遊觀光，導遊員、駕駛員。除了以上六類行業，還有其他一些行業流行付小費。

1、日本

當進入飯店大門時，顧客可向女招待員付一些小費，而對於其他人員可不必付。

2、泰國

在泰國，顧客所付的小費，無論多少，都是需要的。

3、新加坡

新加坡付小費是被禁止的，如若付小費，則會被認為服務質量差。

4、瑞士

瑞士的飯店餐館，不公開收取小費，而司機則可按明文規定收取車費10%的小費。

5、法國

在法國付小費是公開的，服務性的行業可收不低於價款10%的小費，財政稅收也將小費計入。

6、在義大利

義大利收小費屬於「猶抱琵琶半掩面」的半公開現象。當遇到「拒收」的「示意」時，你最好是趁送賬單之際遞上小費。

一般在義大利飯店裡(餐館)，客人最多給10%的小費。在咖啡館酒吧，一般酒台上放著專給你放小費的小盤子或儲錢豬。在旅館裡，通常每周給打掃清潔的女工5個歐元。坐計程車則不一定要給小費，把車錢湊成整數就行了。

7、在北非及中東地區

在北非及中東地區收取小費是「理所當然」的事。因為，許多從事服務性活動的老人與孩子，小費是全部收入。如遇顧客忘卻付小費，他們會追上去索取的。

8、在美國

小費現象是極普通而自然的禮節性行為。一般來說小費是消費的10%-15%，不過經常有人高興多給點。有些餐廳在結賬的時候專門列有一項是「小費」(gratuity)，必須要交的。付小費的其他情況包括坐計程車和到旅館請人搬行李等。在這些情況下付一兩塊錢小費就行了，而不是15%。坐計程車付10%的小費。嚴格地說，服務員應該為小費報稅。

(一)、用餐時的基本禮儀

1.喝湯、咀嚼絕不出聲。這是人和動物的分別。

2.不在公開場合，大聲地發出打嗝聲。

3.不碰撞杯、盤。不要移動餐盤，不許和同伴交換餐點。

4.刀叉輕放，不發出刮盤聲。

5.講話時不揮舞刀叉，或用刀叉指著人。

6.不彎腰埋頭吃飯。這模樣實在很窮酸相、狼狽。

7.切食物只切一口大小，並且一口放進嘴裡，不要只咬半口。

8.不要翻看盤底的廠牌名。

9.每上一道菜，從最外側的左、右一副刀叉開始使用。

10.使用放在右前方的杯子，不要拿到別人的杯子。

(二)、西餐餐具的使用法則

中餐的餐具只有一雙筷子，而西餐餐具卻是琳琅滿目的一整排。請放輕鬆，餐具擺放雖然多，但其實只是為四道菜而準備。這四道菜是前菜、湯、魚、肉，只是餐具全都一併擺出來而已。

1、刀叉擺法：刀叉併攏、刀刃朝內

刀叉的擺法是個信號，藉此告訴侍者什麼時候收走盤子。若刀叉置於盤子兩側時，表示仍在進行飲食中，相反地，刀叉平行擺放時，表示用餐完畢。

另外一種擺法，在大眾化的餐廳用餐時，從頭到尾只用一副刀叉，盤子收走了，用過的刀叉還會留在桌上繼續吃下一道菜。這時，不要把刀叉直接貼放在桌上，而是將刀口放在叉齒間，並且刀刃朝下。

當你用餐完畢後，可順手將盤上的刀叉併攏，並且保持刀刃的方向是朝內狀態，不僅能使你的桌面變得更為整潔，也讓服務生可以方便收拾餐具。

(三)、不使用餐具的食物吃法

咸點心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿著吃的，稱為Finger Food，通常餐前酒與正餐之前都會先送上這類食物。

Finger Food的功用是，喝餐前酒之前，先填一下肚子可以保護胃膜。另外，人在空腹的時候，血糖會降低，吃一點東西會使心情沉穩許多。

比較常見的咸點心是 Canapé，這是小小片的薄麵包或是餅乾上面放火腿、燻魚等。一般都是三塊，直接用手拿著吃就行了。要一口吃完，不要只咬一半，這樣反而不雅哦。

用單手兩指掌握點心邊緣，麵包須用刀塗抹奶油，麵包基本上是用手剝下一口就抹一口奶油。但是葡萄麵包和德國的黑麵包用手剝的話很容易碎，這時就用刀把一片麵包切成兩半，全部抹上奶油後，直接用手拿著分幾口吃。

(四)、吃披薩該用刀叉嗎?

披薩就像我們吃包子、饅頭一樣，沒有明定的規矩，可自由發揮。但是披薩是黏搭搭、軟趴趴，很難纏的，如何吃才不會邋遢?

拿坡里式(Napoli)披薩是邊緣皮厚、中間皮薄，所以直接用手拿著吃是不太方便，可用刀子先切下前半的三角尖，軟趴趴的地方用叉子盛著吃;剩下較硬的地方比較好拿，可直接用手拿著吃。

美式披薩就是在台灣最常見的那種厚底皮，便於用手直接拿著吃。披薩大都是用馬自拉起司(Mozzarella)，這種起司黏連著餅，很難扯斷，也是用刀叉來幫忙理清「糾纏」。

(五)、餐巾禮儀——表現個人文化素養

1、正確的餐巾用法

餐巾是進餐時重要的用品，不但是你坐下來之後第一個會接觸到的用品，也是離席時最後的用品。因此從餐巾用法可以看出你的餐桌文化造詣。

●餐巾本來就是拭髒的用品，別捨不得用臟它。

●餐巾正確的用法為，攤開在腿上，往前摺三分之一到二分之一。

●用餐巾擦拭嘴巴時，只要單手拿起餐巾的一角，輕輕的按壓嘴角就行。

●喝酒前，用餐巾按一下嘴唇，免得油污和口紅在酒杯上留下印子。

●不小心吃到小骨頭時，也用餐巾掩著再取出來。

●忍不住咳嗽、打噴嚏時，將臉側一邊，用餐巾遮掩一下。除了擦臉、擦汗之外，餐廳一切都要用餐巾。餐巾不可以像圍兜兜似的掛在胸前。

2、離席時餐巾的擺法

餐畢離開時要等主人或是女士將餐巾放在桌上後，才將自己的餐巾放到桌上。此外，餐巾是拭髒的用具，所以當其他人仍在享受食物時，不應該將沾污的餐巾放在桌上。

最後要離席時的餐巾不必摺整齊，正確擺法是放在咖啡杯的左邊。若只是暫時離席，可將餐巾放置座椅上，不用摺整齊，表示你只是暫時離開，之後會回座位。

3、用過的餐巾切勿摺整齊

有一點是很多人犯的錯誤，餐畢離開時，用過的餐巾請不要摺疊整齊。只要把餐巾略疊成四分之一大小放在桌上左邊即可，或是將膝上的餐巾從中間挑起來，就這麼放在桌上。

將用過的餐巾摺疊整齊是具有諷刺的意思，表示你對這個餐廳不滿意，而且不會再來，所以用完餐點後一定要格外注意喔!

1、在日本：不要把筷子豎直插在米飯碗里

不用筷子時，把筷子平行橫放在桌子一角。把筷子豎直插在米飯碗里在日本是一種禁忌。

2、在墨西哥：吃炸玉米餅的時候不要用餐具，吃炸玉米餅的時候使用餐具被認為是愚蠢而勢利的，不要做一個勢利小人哦。

3、在中國：不要翻魚，在中國南部和香港，吃飯的時候翻魚會帶來厄運。要麼不吃另一邊的魚，要麼把魚骨拿開來吃另一邊魚。

4、在中東：當你與貝都因人喝咖啡的時候，在最後要搖一搖杯子。如果不搖杯子，你一喝完，服務員就會給你繼續加滿咖啡。如果你不想喝了，記得把杯子傾斜兩到三次。

5、在智利：不要用手取任何事物。

6、在韓國：如果長輩給你倒酒，要雙手接過杯子，接過杯子後，要輕輕地抿一口以示尊重。在長輩未開始用餐前不要用餐。

7、在俄羅斯：不要把伏特加和別的酒或飲料混合，也不要拒絕別人遞給你的伏特加。在酒中混合其它的酒或飲料被看做是破壞酒的純度，而拒絕別人的伏特加，則被認為是你不信任對方不想和他做朋友。

8、在義大利：除非提供，否則不要和服務員要配料。在義大利，在披薩上加上乾酪被認為是罪惡的。實際上，很多義大利菜都是不需要額外再加配料的。

9、在泰國：不要用叉子把食物送進嘴裡。叉子是用來把食物放在勺子里的。只有單獨的非米飯類的食物時才可以這樣使用叉子。

10、在中東、印度和非洲部分地區：不要用左手用餐。由於某些特別的原因，左手被認為是不幹凈的。

11、在義大利：只有在正午前才喝卡布奇諾。如果你在下午喝卡布奇諾，你肯定會被貼上遊客的標籤。如果想喝，喝一杯濃縮咖啡吧。

12、在法國：不要把麵包當做開胃品。在法國，澱粉混合物尤其是加上奶油的澱粉混合物是在餐後才吃的。

13、在喬治亞：如果參加傳統宴會，不要輕抿酒。在喬治亞的傳統宴會，人們喝酒一般都是一干而凈的。