喝牛奶是最好的補鈣方法嗎？

人體需要大量鈣質，這已經是所有人的共識了。然而怎樣補鈣呢，喝牛奶真的是最好的方法嗎？

首先我們了解一下，喝牛奶補鈣這個說法為什麼這麼盛行，乃至於成為國人補鈣的首選。源頭大概來自日本。說日本人以前很矮（以前被我們稱為「小蘿蔔頭」），二戰後日本政府提出每天喝一杯牛奶的口號，於是日本人現在平均身高比中國人還高了。

事實上把日本人長高的所有原因歸結在喝牛奶上是片面的。戰後日本經濟發展，老百姓物質生活提升了，所得到的營養補充是全面性的，不是只增加了牛奶，日本人的飲食，可以說是全世界最健康、最均衡的，尤其是他們進食海產品占的比例非常高，同樣為身體補充了大量的蛋白質、鈣質等營養。所以，日本人長高了，健康了，不僅是牛奶的功勞。

當然除了這個故事之外，牛奶商家的宣傳的牛奶補鈣也起到了很重要的普及作用。那喝牛奶到底是不是最好的補鈣方法？

首先要知道的是，牛奶的鈣含量其實並不高。蝦米皮、海帶、紫菜、牡蠣、海藻、芝麻醬甚至小白菜等食物中含鈣量都比牛奶高。牛奶的優勢在於吸收率相對較高，而且非常方便，沖一杯就可以喝了，在家在外都可以，而且可以作為早餐、下午茶搭配很多的食物一起進食。而其他含鈣高的食物並不是隨時能吃到，烹調也麻煩。

其次，要補鈣的話僅僅喝牛奶是遠遠不夠的。100克全脂牛奶才134毫克鈣，相當於一個人一天所需鈣總量的17%（這還是沒有考慮吸收效率的情況，這134毫克鈣不可能100%被人體吸收）。如果要滿足人體所需，即使是假設奶中的鈣能全部被人體吸收的前提下，每天也需要喝到一升以上的牛奶。

第三，近年有研究表明，牛奶並不像之前描述的那麼好，也有很多的副作用。目前學術界對牛奶是否適合長期飲用已經存在爭論。雖然這些爭論還沒結果，但其實人最可相信的，是自己的身體。每個人的體質是不同的，不是每個人都適合喝牛奶。例如有些人喝了後腸胃會不舒服，嘔吐，這樣就不要盲目跟從，勉強自己喝牛奶。

藏茶妹覺得，健康之道，還是我們老祖宗說的，是均衡。鈣的來源多種多樣，我們在補鈣的時候，應該攝取不同的食物，能喝牛奶的可以適當喝，但只是補充，不能完全依賴牛奶。不能喝牛奶的，要跟從自己身體的感覺，從其他食物中吸收鈣質，不要覺得只有牛奶中才有鈣質。還有一點，最簡單，也是最容易被人忽視的，就是多曬太陽！曬太陽能使人體生成維生素D，促進鈣的吸收。每天坐在辦公室的你，要補鈣，先走出門曬太陽開始！

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