為什麼一束花賣這麼貴？

真的很貴嗎？

前段時間，正好遇上兩個人向我抱怨，她們抱怨的對象，都是一個叫「周花」的東西。（訂了周花的朋友都知道，最低價99元/月，一月4次，配送上門的鮮花訂購服務。）

巧了，她們正好是兩個對立面。

一個是消費者A：「這周花的質量越來越差，品種越來越少，花束越來越小，真沒法再定了啊！」

一個是花藝師B：「我真是不想再做周花了，198/月都還是保本。每個月來來去去就那幾種花材，有什麼意思啊？」

雖然A並不是向B訂花，但她倆的抱怨卻正好對上，也算是業內典型的雜症吧？

每周一，當你進入公司時，就會收到訂購的一束周花，擺在案頭，好幾天都有花香陪伴。每一周都可以期待：呀，又給我寄什麼了？這是不是很開心呢？

但很快你就的心情就流於平淡了，因為每周收到的花都差不多，洋桔梗、繡球、勿忘我、康乃馨、黃鶯、國產玫瑰……顏色輪換而已。雖然有的平台號稱可以定製，但其實在價格區間內，能選擇的花材屈指可數。

不單是消費者沒得選，花藝師也沒得選，每周25元買一束花，就算你親自跑到鮮花市場採購，成本也未必低於這個數吧？價格決定了成本。

很多耳目一新的花材，大多是進口花，而整體要搭配得好，光有花沒用，還要用到相當多的葉子做陪襯，葉子的成本並不低。

世界上最大的鴻溝之一是，在很多人的觀念里，葉子並不算花。「嗨嘍？我訂的是一束花，不是一束草，ok？」很多人會想，葉子？明明我路邊就能摘摘！

所以你看，以這種觀念，美麗的蕨類植物是永遠沒有出頭之日的啊~

久而久之，巧婦難為無米之炊。

周花的矛盾由來已久，孰對孰錯要看立場，沒有絕對。

不過我認為，周花的誕生仍可算一件好事。畢竟購買鮮花，仍不是很多人的必需品，更像是偶爾奢侈一把。可是當你習慣了身邊有花縈繞，就像習慣了吃飯、穿衣、喝咖啡，它就是必需品。

在購買周花的過程中，你的審美會不斷被催熟、提升。你已經認識了康乃馨、繡球、洋桔梗……當初它們帶給你的驚艷感已淪為平庸，你渴望看見更美的東西，希望花藝師再一次給你提供驚喜。

但美是有價的，不同等級的美有不同等級的價格。這是很多人視而不見的事實。

所以市場上，還有進口花材主打的周花、主題花束、節日花束等服務，但是它們的售價，都在300-600元不等。

買一件不錯的大衣，也就4、500元，甚至可以穿好幾年，一束400元的花，壽命卻沒有變得更長。

願不願意提高預算購買呢？為什麼要買呢？這是你要考慮的問題了。

當我們在購買花朵的時候，到底是在購買什麼？

只是花朵本身？它就那樣長在土地上，有價嗎？如果你不想佔有，只是遠遠地欣賞，它是無價的。

不，其實我們購買的，是天氣、種植的人力、市場供需、運輸、包裝、服務員的勞動、裝修……以及花藝師的創意和美感！當空氣變成商品時，就是有價的。

單拿包裝紙來說，不時就有朋友問我，自己包的花怎麼都包不出別人的蓬鬆感。

舉例近年流行的韓式花束風格，至少會用到5-7張包裝紙。不像普通的玻璃紙那樣服帖單一，好的紙張有助於塑形，不散不爛，能包出層次感。這些年流行的極簡北歐風、性冷淡風，又碾壓了花花綠綠的浮誇風。

經典的韓式花束包裝

花束不在大小，花材不在多少，在於美感

花藝師們在顧客需求和自我表達里踩著天秤。

有花藝師說，至今市場上賣得最好的款還是999朵大紅玫瑰，噴滿金粉的藍色妖姬……而這些花束的購買初衷都不是因為欣賞美、擁有美，只是自我證明的一種表達。

即使是稍有美感的99元包月服務，也沒有花藝師願意陷入重複的遊戲中而不厭煩，那跟機器有什麼分別。哪天手殘忍不住，加了幾隻「好看的花」，或看到幾瓣枯萎的花而丟棄，那等待自己的就是虧本。

虧吃多了，要麼不玩了，要麼長了記性，那就是提高定價唄，讓市場良性循環，大家不要玩無謂的價格戰，傷人傷己。

所以，當我們發出一聲：「好美啊！」的讚歎時，這聲讚歎是相當複雜的。我們既讚美了天空和大地，也讚美了辛勤勞動的花農、供應商，勤勤懇懇的運輸工人，更讚美了替我們撿擇美的花藝師。

只是我們並沒有意識到。

還記得有個花店老闆幽默地調侃：開家花店，毀掉餘生。

「開花店賺錢？賺個屁！我用開花店的心血去做其他什麼事不能賺錢？但是，與花為伴帶來的滿足和愉悅感，又豈是賺錢能衡量的，算了，反正已經在坑裡了，這輩子毀掉算了……」

哦，買花又何嘗不是呢，當你決定為擁有鮮花而付費的那天開始，註定也是條不歸路。

但畢竟還是場你情我願的買賣。在這場買賣中，唯一無價的是快樂。

每天看到美，

就想擁有美。

為了得到美，

我們要付出許多代價，

美因為有價值而被賦予價格。

結合今天的視角，

再看昨天的花藝學習，

你就更能想清楚，

究竟要不要做個花藝師。

THE END

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