不喝就是不給面子？中國式勸酒從何而來

近日，有媒體報道，浙江一男子受朋友之邀到長沙參加聚會，期間遭朋友勸酒，醉酒而亡，勸酒者賠償家屬35萬元。

海南伴娘與人對飲白酒

2016年9月，海南文昌的一場婚禮上，一伴娘與人對飲白酒而不省人事，最終搶救無效身亡。死因系酒精中毒導致嘔吐物堵塞呼吸道引發窒息。律師表示，新郎、新娘以及同桌勸酒者均要承擔相應責任。

中國人聚會喜歡以酒助興。「勸酒」也成了中國人聚會的一大特色。在酒桌上，常常能聽到有人說：「你不喝可不夠朋友啊」、「人生難得幾回醉，要喝一定要到位」、「感情深，一口悶」、「感情淺，舔一舔」等等。

小酌怡情，豪飲傷身的道理人人都懂。世界上愛喝酒的國家很多，如美國、德國、日本等。但他們多是圖自己喝的開心，很少勸酒。而在中國，勸酒致人身亡因而擔責的案例，已發生過不止一起。為什麼還有人喜歡不停的勸酒？

勸酒，古已有之

中國人受傳統文化的影響對酒是情有獨鍾，有「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」、「酒逢知己千杯少，話不投機半句多」等千古佳句。

在遠古時代，酒屬於奢侈品，用於祭祀、慶典、戰爭等隆重場合。很長一段時間內，酒文化與飲食文化並沒有關係，而是一種政治統治的道具。隨著技術進步與經濟的發展，統治集團形成的酒文化慢慢向社會各階層蔓延。

中國早期的勸酒風氣源自各種持續時間很長的宴會。唐代的宴會一般從上午開始，一直持續到黃昏，算來不下七八個小時。一頓飯吃這麼長時間，話題必然枯竭，干喝也無趣，於是便發明了各式各樣的勸酒技巧。

嚴格地說，勸酒源於敬酒，而敬酒是宗法社會遺留下來的舊俗。敬酒是有社會等級區分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下級敬上級，晚輩敬長輩等。敬酒首先是下對上的互動，而上對下的互動，可稱作回敬。最早的勸酒多來自上對下的敬酒。

《三國志》記載，張綉投降曹操後，曹操很高興，宴會請大家喝酒。曹操在前面敬酒，典韋拿著斧子緊隨其後。曹操向誰敬酒，典韋就拿著斧子向誰行禮。那架勢的潛台詞似乎是：「你喝不喝？不喝砍了你」。

同樣，孫權也愛勸酒，有個「釣台罷酒」的典故。《三國志·張昭傳》載，孫權曾登臨高台宴請賓客，大家都喝醉了，他派人用水把喝醉的人沖醒，並告訴大家說：「今天的所有人，除非喝得從台上掉下去，否則就要一直喝！」

張昭神色嚴肅，一言不發，徑自走出坐在車上。孫權派人叫他回來。張昭對道：「昔紂為糟丘酒池長夜之飲，當時亦以為樂，不以為惡也。」以殷紂王縱飲之事作類比。孫權聽後默默不語，面帶慚色，罷去酒宴。

勸酒是一種「征服遊戲」

如今，勸酒、敬酒已內化為不少中國人的價值、習俗與習慣。適度勸酒是禮儀，但不惜彼此傷害身體的強行勸酒，是一種陋習。一些人之所以沉醉其中，不是酒本身的魅力，而在於勸酒背後所體現的「權力」，本質是一種「征服遊戲」。

在法國歷史學家馬克? 阿爾貝寫的《權力的餐桌》一書中，從古希臘時代的公眾宴會，到路易十四的豪華餐桌，直至如今愛麗舍宮的第五共和國晚宴，餐桌的變遷被視為是一個權力控制與馴服的過程——「菜」不僅僅是菜，「吃」也不是個人的事兒，因為在吃的「規矩」和「意義」背後，總有需要達成的目的。

在許多情況下，酒儼然成為了辦事「利器」。朋友聚會要喝酒，公務接待要喝酒，求人辦事要喝酒，商務洽談要喝酒。同樣是求人辦事，你擺酒請客，而別人無動於衷，結果就不言自明了。而喝酒不只是助興，更是一種考驗。事情能不能辦，看你喝多少、怎麼喝。

在上下級或者合作夥伴之間，勸酒能實現服從性測試。即通過勸酒試探對方，如果對方接受勸酒，就意味著對方能承認我方的權力，接受我方的規則。勸酒者就是要對方擺明態度，誰有求於誰，誰聽令於誰。在政界是提醒你擺好上下關係；在商界就是要提醒你誰說了算。

人人都知道過度飲酒對身體健康有害，這種勸酒表現為虐人和自虐的過程——面對上位者，自虐以表忠心；面對下位者，虐人以得滿足感。

因此，有些企業的老總為了應付各種名義的敬酒，身邊專門配備了一個酒量驚人的喝酒秘書。而勸酒的受害者通常是單位新人和職場新手，他們明知「受害」也不敢拒絕，因為要想融入就得滿足別人的征服欲，有時還要表現出樂在其中的樣子。

勸酒也是感情深淺的測試

在中國，酒喝多少，不僅是個人酒量問題，更被看作衡量雙方投入感情多少和交情深淺的砝碼。有「感情淺，舔一舔；感情深，一口悶；感情鐵，喝出血」的說法。

這其實是一種「傷害性建立社會資本」的遊戲規則，可以算是一種「投名狀文化」：你必須通過某種傷殘自身的方式來顯示誠意，如果雙方都顯示誠意，那麼就一起醉吧！

在陌生人或關係一般的人之間，勸酒被認為是拉近彼此距離的方法。人們在日常生活中容易壓抑自己的情感。通過喝酒，能放鬆警惕，把壓抑的情感表露出來，實現「酒後吐真言」。在飯桌上，酒杯一端，氣氛立刻就活躍了許多；互敬幾杯，彼此的感情就親密不少。平時沉默寡言的人酒過三巡，也可能會妙語連珠。

在酒桌上，如果不是因為特別的理由而拒絕喝酒，或者在喝酒的態度上扭扭捏捏，就顯得還想繼續保持理性的自我約束力，還在對他人進行防範。這樣的人就難於被同桌的人當作「自己人」、當作敢於「掏心窩子」的人。

其實，很多人也很矛盾，喝酒傷身，自己不願意參加酒局，但如果朋友擺酒不請自己，又覺得自己不受重視；拒絕別人敬酒，又害怕傷了人家面子。最終在「面子」思想的推動下，導致酒越喝越多，越喝越「濫」。從而形成了「勸酒」「拼酒」等世俗化「酒桌文化」。

國外人是如何喝酒的？

對於中國人來說，喝酒是鬥智慧、耍貧嘴、顯能耐的最佳場合，還是給面子、表忠心、看情誼的絕好機會。這些飲酒習慣，有不少值得反思之處。那麼，外國人是如何對待杯中物的？

美國人通常只喝啤酒或者葡萄酒。啤酒的酒精度一般在5度以下，葡萄酒的酒精度則在13度左右。如果喝伏特加、白蘭地、威士忌等烈酒，一般要加冰塊或者摻冰水喝。他們喝酒習慣是自斟自飲，自娛自樂，不勸酒不划拳，不在酒上看情誼的深淺，不在酒上比能力的高低，也沒有看別人醉酒後出洋相的癖好。

提到德國，很多人會想起「啤酒王國」。德國人宴請，也很重視飲酒。一般先是開胃酒，繼而葡萄酒，也有喝白蘭地、科涅克等烈性酒。如遇喜慶之事，香檳更是少不了，酒具也甚是考究。但德國人從不勸酒，酒是飲料，主隨客便。飲酒多少，也完全由自己掌控。

日本人喝酒也有自己的特點。日本人好酒，但酒量普遍不大，故好低酒精度的"清酒"，略帶甜味，喝起來味道清醇。日本酒則講究淡雅、含蓄，不事濃烈和張揚。

在日本，作為職場新人，會被一些前輩叫去居酒屋喝酒。一般的公司聚會，人數多會分成很多桌。領導講完還是要集體乾杯了，這時候喝多少沒有人在意。期間，可能也免不了勸酒，但日本人一般不會直接說「喝喝喝，不喝你就是看不起我」之類的話。

此外，日本《防止醉酒擾亂治安法》第二條規定，強制勸酒行為將被處以48小時以下監禁，１萬日元以內罰款的處罰；如被勸酒者酒駕或因酒肇事，勸酒者同罪。

結語

酒桌是一個舞台，酒桌上的行為常常被看做禮儀和個人性情的體現，這本來沒有什麼問題。但有的人擺酒喝酒動機不良，敬酒勸酒目的不純，讓中國酒桌呈現出世俗化、功利化的傾向。

一些人通過酒桌審視別人，把喝酒不豪爽與辦事、交朋友不實在劃等號，藉此強行勸酒；酒桌上，把情面、私交與公事混在一起，借敬酒增加他人心理負擔。

接近年關，各種酒局恐怕是每個成年人都要面對的難關。對於「不喝就是不給面子」、「不喝就不是朋友」的勸酒方式，還是要敢於說「不」！

本文內容來自財經網

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