白粥與鹹鴨蛋

04-24

白粥與鹹鴨蛋

時隔2年多，終於又能再次吃到白粥與鹹鴨蛋的早餐。因此，今天想來談談白粥與鹹鴨蛋。

小學六年的回憶里，早餐幾乎就是由白粥與鹹鴨蛋，糯米飯，奶奶煮的番薯粉干這三樣組成的。村口有戶人家賣早點，每天一大早就會跟爺爺一起跑去那裡，點一碗半的白米粥（小孩子一碗根本吃不了），再要兩個煮熟的鹹鴨蛋。我會拿起鹹鴨蛋圓的那頭敲破，然後剝開一個小口，用筷子把蛋黃蛋白在蛋殼裡攪碎，然後倒入熱氣騰騰的白粥中攪拌。一來是為了讓鹹鴨蛋與白粥徹底地混合均勻，二來這樣能夠快速地弄涼白粥，要不然滾燙的白粥是很難一下子喝進肚子的。等到差不多是溫燙的時候，我便端起碗來呼哧呼哧地一下子吃完。那鹹鹹的蛋白混和白粥的清淡，味道恰到好處。等長大些了，我有時都能連吃兩大碗像這樣的粥配鹹鴨蛋。

後來讀了大學之後因為城市習慣不同就沒怎麼吃過了，再後來到了國外，機會就更少了。有一次連續喝了兩天酒後，夜裡3點胃開始難受，當時真的是超級無敵想喝白粥配鹹鴨蛋，想著想著眼角竟濕潤了起來。第二天自己掙扎著起床，煮了粥，沒有鹹鴨蛋，就只好用雞蛋來代替。然而有些東西就是這樣，白粥就是就著鹹鴨蛋才好吃，就著雞蛋就沒有了那種讓人想呼哧呼哧地大口喝下去的慾望。

其實就是淡的東西，配點鹹的，才有味道。生活也是一樣，我總覺得，一直平淡的生活會磨鈍人的性格。我害怕我在平淡懶惰的世界裡呆久了會變得麻木，最終將就白粥與雞蛋。

今天又喝到了白粥與鹹鴨蛋，覺得異常滿足。