5種「臉色」隱藏大疾

1.臉色發黃：肝膽功能不佳

臉色發黃是脾虛的表現，如果突然出現臉色變黃，則很可能是肝膽功能不佳的跡象，急性黃疸型肝炎、膽結石、急性膽囊炎、肝硬化、肝癌等患者常會發出上述「黃色警報」。

推薦養肝食療方：薏仁枸杞茶

材料：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量

做法：

1.將買來的薏米揀出雜質，用清水淘凈並控干水分。

2.將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。

3.將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。

2.臉色發黑：腎氣不足

中醫認為臉色發黑是腎虧損的表現，故常用補腎藥物予以治療。此外，肝硬變、腎上腺素功能減退症、慢性腎功能不全、慢性心肺功能不全、肝癌等患者，也會出現臉色變黑。

推薦補腎食療方：山萸核桃粥

材料：取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖適量。

做法：將山萸肉擇凈，與粳米、核桃肉同入鍋內，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。

3.面色蒼白：氣血不足

面色蒼白，唇舌色淡，神疲乏力，心慌氣短等癥狀，中醫認為屬氣血不足之虛症，西醫認為多見於貧血。

推薦補血食療方：阿膠冰糖煲芝麻

材料：阿膠、黃酒、黑芝麻、冰糖

做法：

1.取阿膠500克，浸在1500毫升黃酒內，待膠塊呈海綿狀時，隔水蒸成液體，趁熱加冰糖1000克。

2.當糖與膠融為一體時，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量，製成黏稠膏滋。

3.每日早晚各取1～2匙，溫開水沖服。

4.臉色發青：肝病、氣滯血淤

青色多與肝病、氣滯血淤有關。通常形容一個生氣的人，會用到「青筋爆出」、「臉都綠了」這類詞。中醫認為，肝能反映人的情緒，所以面色偏青的人一般性格暴躁，要謹防肝病。而滿面青紫，往往是由血淤、組織缺氧引起的，嚴重者會發生劇痛或猝死。

推薦養肝食療方：珍珠草滾豬肝湯

材料：珍珠草30克(中藥店有售，鮮品60克)、豬肝100克、生薑2片。

做法：

1.珍珠草稍浸泡、洗凈;豬肝浸泡、洗凈、晾乾水，切為薄片。

2.在瓦煲內下珍珠草和清水500毫升，滾沸約30分鐘，棄藥渣留葯汁，下豬肝滾至剛熟，下鹽便可。為1~2人量。

5.臉色潮紅

中醫認為，紅色多為熱症。血得熱則行，脈絡充盈，血流加速則皮膚呈現紅色。如果滿面通紅，多是實熱。而兩顴緋紅，可能是陰虛火旺的虛熱。有些女性毛細血管擴張性能差，臉上還會出現紅血絲，一絲絲縱橫交錯，如蜘蛛網般，嚴重者會連成片狀，變成紅臉，這種皮膚薄而敏感，情緒激動、溫度突然變化時臉色更紅。

那麼對那種臉色長期像塊紅布一樣的女性，要注意可能有心臟方面的疾病，因為心臟如果無法正常運作，會造成內熱分布不均而使得臉色容易潮紅，患有狹心症、心肌梗塞的人，或是有這些疾病潛在病因的人，多半擁有一個紅撲撲的臉蛋，所以長期面色發紅的人，需要特別注意心臟方面的健康問題，需及時去醫院檢查治療。

保護心臟的食療方：黑木耳薏米粥

材料：黑木耳15克，薏米100克，紅豆50克，大棗5顆。

做法：將薏米、紅豆浸泡4小時後入鍋，加少許面鹼，以便煮爛，用旺火煮開後放進大棗，改用文火慢熬，待粥成稠狀後，把泡開的黑木耳撕成碎片放入，熬5分鐘後即可食用。

六種喝牛奶方式如「服毒」

牛奶雖然營養，但挑選起來有講究，比如您要先學會辨別優質無公害牛奶，其次，喝起來也相當有講究，喝對了，能夠延年益壽強身健體，喝不對，倒是很可能給身體增加病痛！

小編整理了生活中六種如同服毒的喝奶常見方式，對照一下有沒有自己或身邊的人。如果有，請提醒他們，別把所有疑問都留給您的醫生。

1、牛奶越濃越好

有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。

2、牛奶 巧克力

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

3、牛奶 雞蛋

專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

4、牛奶 米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

5、牛奶 橘汁或檸檬汁

有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

6、牛奶 葯

也有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。

中綠農 健康農

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