收起 如何完美地吃完一顆榴槤

雖然一年四季都能吃到榴槤，但是你有沒有發現每年6-7月份的榴槤是最新鮮，最好吃的!

　　當然，不同品種的榴槤成熟時間不同，但是從6月到11月，都會是吃榴槤的好時機。作為一枚資深吃貨，榴槤與榴槤點心什麼的要立馬吃起咯~

收起 如何完美地吃完一顆榴槤

　　挑榴槤，榴槤控的入門絕招

　　好多人買榴槤時，都不知道怎麼挑的榴槤才是剛好能吃的，不妨試試下面這些小招式。

　　·看顏色：一般黃色就是熟的表現，青的還是生的。另外還可看榴槤尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴槤熟了的標誌。如果榴槤是生的，就是用菜刀也砍不動。

　　·試手感：用兩手指在榴槤的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴槤也就差不多是熟的了。如果不夠確定，可以再用手往下按榴槤的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。

　　·聞味道：用鼻子嗅一下，熟了的榴槤嗅起來很香，如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。

　　吃不完的榴槤怎麼處理

　　榴槤吃多了會上火，所以每次吃完，最苦惱的是剩下的榴槤怎麼處理?可以放多久?

　　一般情況下，把吃不完的榴槤肉取下來，放入保鮮盒和保鮮袋中，至少能保存個2-3天。當然，這也看當地的氣溫和你的保存方式，一旦問道果肉的味道不對，甚至發錯，就只能立馬捨棄掉它咯。

　　把新鮮榴槤放得越久，香味就越容易流失，其實你還可以把榴槤做成榴槤糯米糍，榴槤酥等等，都是非常容易做的美食哦~

　　別急著把榴槤殼和榴槤籽給丟了

　　別看榴槤殼硬邦邦好像還很為危險的感覺，其實榴槤上下都是寶啊。

　　特別是當泥吃榴槤上火後，就果斷地拿榴槤殼煲湯吧，榴槤果肉上火，榴槤殼卻是敗火良物，將其煎淡鹽水服用即可降火解滯，榴槤煲雞湯還是一道味道鮮美的料理哦。

　　如果覺得榴槤殼太重口味了，那麼榴槤籽也是可以煲湯的，煲出來的湯性質溫和，有補腎、健脾的作用。只是，記住千萬別把榴槤殼拿來嚼著吃!

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