火鍋不僅是一種美食，更是一種對家鄉的思念

　　不知道從什麼時候開始，喜歡上了吃火鍋，每個月總要去吃幾次，特別是離家工作之後，一段時間不吃就感到少點什麼，整個人都不好了。很多朋友都說我是個火鍋控，而只有我自己知道，我只是想家了而已。

　　前幾天和父母打電話，沒說幾句，又被問道什麼時候回家。每次聊天都要重複回答這個問題，讓我有些煩躁，直接提高音量喊了句：「忙完了，有時間就會回來啊。」電話那頭沉默了一會，才回了句：「好吧，你先忙。」

　　掛斷後有些內疚，但不到半分鐘，在工作群里被@了一下，那股愧疚感就消退得無影無蹤。

　　想家是一種很奇妙的情緒。其實大多數時候，在外漂泊的人，是沒有那麼想家的。因為大家都很忙，沒空想。

　　忙著工作，要把方案趕給客戶;

　　忙著畢業，畢業論文DDL步步逼近;

　　忙著疲憊，只想癱在床上好好睡一覺;

　　甚至是忙著開心，忙著和朋友聚會，忙著想如何讓喜歡的人多注意自己一點。

　　什麼時候才會想家呢?大概是在嘴饞的時候。嘴饞分兩種，一種是嘴巴帶來的，一種是腦子裡產生的。

　　嘴巴饞，幾乎是每時每刻的，想吃麻婆豆腐、夫妻肺片、辣子雞，我們覬覦著所有被稱作美食的味道。

　　而腦子裡產生的那種饞，則是周期性的，並且指向一款特殊的美食，然後帶著情緒去吃。這時候，人們執著的則是味道背後的場景。

　　我自幼吃得少，還挑食。蔬菜不吃，肥肉不吃，太柴的肉也不吃，即使到了十幾歲長身體的時候，每頓依舊吃不到一碗飯，瘦得全身肋骨幾乎都肉眼可見。

　　爸媽急得很，天天研究食譜給我做菜，結果食量還是沒有什麼起色。

　　後來有次家裡來客人時，我媽就煮了一頓麻辣火鍋，結果那晚發現，很多平時不喜歡吃的菜都被我吃了，其他人都沒怎麼吃飽，怪尷尬的。

　　但這下他們高興了，三天兩頭要買各種菜回家給我煮火鍋吃，說這樣營養才均衡，好長身體。

　　火鍋還真是一種神奇的美食，它不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。

　　現在的火鍋連鎖品牌也不少，在各個城市都可以輕易找到一家潮辣火鍋店，一次性的礦泉水鍋底，麻辣鮮香，味道還是那麼正宗，想家的時候就去吃一次，約上三五好友，圍桌而坐，把箸言歡，生活的煩惱、工作的疲憊都隨著紅湯鍋騰騰的熱氣消失無蹤。