土蜂蜜，不量產，養蜂人教你如何挑選好蜂蜜，真蜂蜜！現在賣蜂蜜的都是佛家弟子？

真正的好蜂蜜真蜂蜜，是成熟蜜

爺爺語錄——

1. 蜂蜜不分等級，沒有所謂的一級蜜二級蜜，只要是真蜜，槐花蜜、荊條蜜還是百花蜜，營養價值都是一樣的，只是口感不一樣。

2. 蜂蜜分真假，也分好壞，尤其是超市蜜，為了增加產量縮短蜜期，蜜沒有經過充分醞釀就收了，吃著不好吃，看著不好看，吃進去沒啥特殊營養。

爺爺常跟我說，手藝人講究的是傳承，更是良心，每一滴蜜都應該是實打實的成熟蜜，活性蜜。其他的蜜效果都差得太遠！

成熟蜜營養全面，活性成分更豐富，但是釀蜜周期就相對較長，需要工蜂將采來的甜汁反覆吞吐100~240次進行調製，才能形成蜂蜜。然而這只是未成熟的蜂蜜，水分較大，吃進去沒啥營養，還容易發酵變質，比「假蜜」好不到哪裡去。在蜂巢中有專門負責扇風的蜜蜂，以每分鐘26400次的速度將未成熟蜂蜜中的水分逐漸扇掉，大概需要7天左右的時間，蜂蜜才算真正成熟了！

所以，蜜友們一定要睜大眼睛了，不是所有的蜜都是成熟蜜！

就更別提蜂蜜廠家了，他們既不養蜂，也不懂蜜，把收購的蜂蜜（不論好壞）都進行加熱濃縮祛除水分，這種蜜還不如未成熟的蜜！加熱的溫度一般是55到75度，蜂蜜中最重要的活性酶全被破壞了，這樣的「死蜜」「劣蜜」賣給消費者，哪來的營養呀！

吃蜂蜜的人大部分是孕婦，兒童，老人，愛美人士，

我也有妻子孩子，我也有父母，我不想他們收到一點點傷害，

我知道你也如此。買蜂蜜是為了他們更健康，

買到劣質蜂蜜反而對身體有害，有些親們一味追求便宜

價格便宜，但是吃下去根本沒用，吃了等於白吃，

我覺得這才是較貴的。

我不知道用什麼能證明我的良心和品質，但是：

你若相信我便竭盡全力！！

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