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一個人,一件事,一家店,一輩子

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一茶一則

我喜歡「一個人,一件事,一家店,一輩子」這樣的生活方式。

竹、匕、策之類」, 「則者,量也,准也,度也」,意為準則、原則、法則的意思。

茶則,是茶葉置入泡壺前放置、測量茶量的量具,是茶葉與泡壺的媒介。

綠茶條索細小都是嫩芽尖,顏色鮮綠,形態多為扁平狀且體量較小,所以綠茶使用的茶則,多半選用顏色較淡的竹木材料,比如白竹、黃楊木等,襯托綠茶的色,且綠茶多用玻璃、白瓷蓋碗來泡飲,茶則的顏色也較為融合茶席。

鐵觀音等其他顆粒狀的茶種,其體量小,但由於是顆粒狀,所以最好使用一端留有封口的小號茶則。

鳳凰單叢、武夷岩茶的新茶都是大葉大條索,所以適合尺寸較大的茶則,以便適用其體量。

普洱的餅茶、磚茶,開餅後是塊狀,相對平坦狀茶則會比較適用,且便於觀茶聞香,這類茶則需做翹邊處理,以便拿取。

黃楊木的香氣很輕,很淡,雅緻而不俗艷,是那種完全可以用清香來形容的味道,並且可以驅蚊,另外,黃楊木還有殺菌和消炎止血的功效,在黃楊木生長地的山民,就有采黃楊葉用做止血藥和放置黃楊樹枝來驅蚊蠅的習慣。

傳承的是經典,可擺放在茶室或藏室妝點空間,也可當做茶寵,用茶香澆養,可被感知的輕盈和優雅。簡簡單單的設計在無形中暗合人體工程學,弧形曲柄在一凸一凹間與手掌瞬間形成無意識的反饋,使其成為一種直覺的引導,讓人身不由己細細賞玩。

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