自製蓬鬆香脆的放心小油條，10分鐘搞定的0技術早餐！

小果兒今天早上路過早點攤，被一根根金黃蓬鬆、香氣四溢的油條誘惑到了，立刻想到你們明天早餐如果有熱乎乎的油條吃，再配上一碗豆漿、一個水煮蛋，該有多幸福啊～但是一想到外面炸油條的油。。。

咱們還是自己做吧！小果兒給你們帶來了自製安心小油條的方法，前一天晚上和好麵糰放入冰箱，早上起來10分鐘就可以吃到乾淨放心的油條了。現炸現吃，口感特別鬆脆，不但簡單易做，還不用去外面排隊買，明天的早餐有著落啦～

自製小油條

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·主料·

高筋/中筋麵粉｜200克

·配料·

雞蛋｜1個

無鋁泡打粉｜1.5克

小蘇打｜1.5克

鹽｜2克

酵母｜2克

·做法·

1. 原料備好。推薦用高筋麵粉，沒有的話可以用中筋麵粉代替，不要用低筋粉噢。

2. 將所有原料混合在一起。

3. 加適量水，和成較軟的麵糰，蓋好蓋子或保鮮膜放入冰箱，冷藏發酵一晚。

4. 第二天早上取出發好的麵糰，不必揉，直接分成小劑子，在抹了油的砧板上按扁，切成小塊。取兩塊面疊好後用筷子壓一下。

5. 抻長後擰一下。

6. 鍋內熱油，五成熱時將油條下鍋，中火炸制，期間用筷子不停翻面。

7. 炸至金黃時撈出，在廚房紙巾上吸乾淨多餘的油。噴香鬆脆，非常好吃～早餐搭配清淡的豆漿、水果、水煮蛋，很營養噢～

小貼士

家庭製作油條不必太大，切得小一些，用一個小而深的奶鍋炸，既省油又熟得快。

豆粉做過

豆粉@蘭博基尼小R：很簡單的啊！大家都來做，簡單又好吃

豆粉@希代薙：在宿舍也能做！很簡單而且方便！

豆粉@情若有緣xtsf：好吃又鬆脆！

豆粉@蒙姑娘：一次成功，謝謝～

豆粉@追夢小色：簡單方便，對揉面發麵啥的都沒要求

豆粉@夏桀傳說：完全按菜譜做的，很成功，炸的時候一定要不停翻身，讓油條更好膨脹

豆粉@牽手幸福qlga：外酥里嫩哦！想做的朋友記得一定要把麵粉和得稀一點，那樣炸出來的油條才不會硬哦

豆粉@哈嘍123456：超級好吃的～

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