【老徐談茶】第十八期： 傳說中的臨滄雙江縣勐庫冰島茶(上)

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走遍千山萬寨，帶您發現普洱古樹茶的價值！

行走於普洱江湖，信奉的是真實與自然！

——《老徐談茶》

上期和大家聊了邦東及耿馬的古樹茶，這期我們將進入著名「冰島」茶的故鄉——雙江縣。

雙江縣位於臨滄市，因瀾滄江和小黑江交匯於縣境內而得名。全縣下轄４個鄉72個村３個社區及勐庫華僑管理區。雙江農場管委會是我國勐庫大葉種的原產地，北回歸線橫穿雙江縣城，氣候屬於典型的南亞熱帶暖濕季風氣候，非常適於茶葉的生長。雙江境內海拔相差較大，最高為3233米的大雪山，最低為1040米的勐庫大河與回雷河交匯的大河灣，相差約2200米，因此勐庫的茶葉多樣性非常豐富。

勐庫的古樹茶分布情況：

西半山茶區：公弄（小戶賽）茶區、懂過茶區、 壩卡茶區、冰島（冰島老寨、壩歪、地界、糯伍、南迫）、丙山茶區、邦改茶區。

東半山茶區：亥公（車弄、亥公)茶區，那賽茶區，那焦茶區， 壩糯茶區，忙蚌茶區，章外（上章外、下章外）茶區、邦木茶區、營盤茶區。

小黑江沿岸大文茶區：邦丙街（邦丙大寨、岔箐，大平掌）茶區。

瀾滄江沿岸：忙糯茶區、黃草嶺茶區、滾崗村茶區、大必地茶區等。

雙江縣的名茶可不少，冰島、大小戶賽、懂過茶等等。應了那句老話：一個出名、一家出名。凡是和冰島相似口味的茶都沾了冰島的光，都不便宜。最正宗的冰島茶產自雙江縣勐庫鎮的冰島老寨（冰島在當地又稱為丙島，冰島是後來的音譯名）。

我最早去冰島是2006年，當時交通比較困難，從勐庫鎮出發後沒多久道路就變成了泥巴路，晴天也塵土飛揚，坑塘多得數不清，30多公里的路正常情況下基本要3個小時以上才能到。如果有貨車對向開來，必須找稍寬的路才能交錯。雨天，就算是四驅皮卡也經常被陷在泥塘里，動彈不得，坐摩托和拖拉機進去還比較靠譜。

當時的冰島茶還沒有什麼名氣，寨子里的也都是本地村民，村民絕大多數為拉祜族和漢族，傣族很少。那時寨子里的村民收入不高，房子比較老舊，還沒有水泥路、全是土路。村民非常淳樸，我們入住的一戶拉祜人家，當天晚上，茶沒細品就把酒喝得人仰馬翻，和衣躺在火塘邊睡了。第二天早上醒來喝的是烤冰島古樹茶。

大家可能不知道雲南的烤茶是怎麼回事，就是抓一大把茶葉（量非常大），塞進一個土罐子里，主人在火塘邊一直烤（烤茶），烤到非常的香，就把開水嘩的一下衝進去，水馬上就翻起來，非常的香，茶特別特別的濃。

茶喝的很過癮，那個味道至今難忘。先是有點苦，不澀，非常的濃烈，但回甘之快，之強烈，至今為止我再也沒有體驗過那種感覺，估計以後也難了。現今誰還會用古樹冰島烤茶喝，那不是暴殄天物嘛！再說了，如今的冰島和當年的冰島是有些區別的。這和環境、氣候、採摘都有關係，要找回當年的感覺已是做夢了。

現在大家看到的冰島村和過去已經大不一樣了。房屋寬敞明亮，基本上都是近年新建的，中高端越野車到處都是，外省口音基本上比本地口音聽到的多得多。茶葉粗製所抬頭一眼就可以看到好幾家，家家都標明是正宗冰島。至於是否正宗？誰知道呢！我也沒有每家都去喝過。按百年樹齡這個標準估算正宗冰島的產量，應該是在1噸左右（強調一下：說的是百年古樹）。

如果你想知道，冰島茶是怎麼樣的口感韻味，得多問您一句，您說的哪個冰島？現在的冰島村委會下轄5個村民小組，冰島老寨，壩歪，地界，糯伍，南迫。它們之間很相似，但又各有特點。過去所說的冰島那是特指冰島老寨，現在所說冰島是指冰島5寨。產區不同，價格懸殊極大，有的高達10倍以上。網上標明冰島茶的賣價從幾十元一餅、到幾千元一餅的都有，誰真誰假？是個說不清楚的問題。

許多人說自己喝過冰島，那您喝過真正的冰島老寨古樹茶嗎？如果您覺得您喝過，那如何肯定就是正宗的冰島茶呢？某領導送我的、某老闆送我的、哪個寨子的朋友送我的……這樣的話實在太多，基本上每一個鄭重其事的拿出冰島茶的人都會有一個類似的故事，沒別的意思，就是要表明我的就是正宗的冰島老寨古樹茶。至於真假，估計自己也無從考證吧!