"水果蒸著吃"竟勝過葯，可以止瀉、排毒、治咳嗽…

俗話說 ：「葯補不如食補」，今天就給大家介紹幾種水果食療方，不同於生吃，這些水果都是蒸過的，據說每個都是可以養生治病，大家可以試試哦！

一、鹽蒸橙子——治咳嗽

橙皮里有兩種成分（那可汀、橙皮油）具有止咳化痰的功效，只有在蒸煮之後才會從橙皮中有效果。

蒸食方法

1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘後，在帶皮的橙子頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。

食用方法

去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

二、蒸柚子——清火、祛腸中惡氣

柚子具有「天然水果罐頭」之稱。它含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

為什麼要蒸著吃?

只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。

蒸食方法

鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

三、蒸蘋果——止瀉、排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。

蒸食方法

將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

四、蒸紅棗——促進吸收

國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。

為啥要蒸著吃?

干棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

蒸食方法

對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞一起蒸。一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後，慢火蒸20分鐘即可。

五、木耳枇杷雪梨湯——潤肺

枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊。

食材：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。

做法

枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。把掰碎的白木耳，放入電壓力鍋加水壓10分鐘;壓力鍋消氣以後在加入菠蘿、梨子、梨子，最後加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)。

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